Vom selben Weingut, ebenfalls Nebbiolo
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Nebbiolo aus der renommierten Einzellage Bric Balin zeigt klassische Barbaresco-Eleganz mit Aromen von roten Kirschen, Rosenblättern und feinen Gewürznoten. Am Gaumen straff strukturiert mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und einem langen, mineralischen Abgang. Trotz 15 % Alkohol bleibt der Wein ausgewogen und zeigt bereits in der Jugend beeindruckende Finesse.
Rinderfilet mit Trüffel, geschmortes Kalbsragout, Brasato al Barolo, gereifter Parmigiano Reggiano, Risotto mit Steinpilzen
Dieser Wein stammt aus Piemont (Italien). Klassifizierung: Barbaresco DOCG.
Rebsorte: Nebbiolo. Jahrgang 2023. Erziehungssystem: Guyot.
Verschluss: Kork. Empfohlene Trinktemperatur: 14-16°C. Trinkfenster: 5 bis 15 Jahre.
Der Wein zeigt klassische Nebbiolo-Aromen von roten Kirschen, Rosenblättern und feinen Gewürznoten. Am Gaumen präsentiert er sich straff strukturiert mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und einem langen, mineralischen Abgang bei beeindruckender Eleganz.
Der Wein stammt aus der renommierten Einzellage Bric Balin im Barbaresco-Gebiet des Piemont. Das Weingut Moccagatta bewirtschaftet diese Lage und vinifiziert 100% Nebbiolo-Trauben nach traditionellen Methoden.
Der Wein harmoniert hervorragend mit Rinderfilet mit Trüffel, geschmortem Kalbsragout, Brasato al Barolo, gereiftem Parmigiano Reggiano und Risotto mit Steinpilzen. Generell eignet er sich perfekt zu kräftigen Fleischgerichten und gereiften Käsesorten.
Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 14-16°C. Es empfiehlt sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, um seine Aromen optimal zu entfalten.
Der Wein hat ein Trinkfenster von 5 bis 15 Jahren. Dank seiner straffen Struktur und lebendigen Säure besitzt er ausgezeichnetes Reifepotenzial und wird sich in den kommenden Jahren weiter entwickeln.
Trauben (Nebbiolo), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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