Vom selben Weingut, ebenfalls Glera
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Lebendiger Prosecco mit feiner Perlage und Aromen von Golden Apple, Williams-Birne, Pfirsich und floralen Akazienduftnoten. Am Gaumen frisch und fruchtig mit ausgewogener Säure und zartem Schmelz, typisch für die Glera-Traube aus dem Treviso DOC. Der Abgang ist angenehm leicht mit feinem Nachhall der Fruchtaromen.
Antipasti mit Meeresfrüchten, Vitello tonnato, Risotto mit Spargel, frische Sommersalate, Apérogebäck
Der Prosecco Spumante Treviso Extra Dry von Le Contesse stammt aus dem DOC-Gebiet Treviso in Venetien, Italien. Die Weinlagen liegen in flacher Höhe (~40 m), auf gut durchlüftetem kalk- und schluffhaltigem Lehmboden. Das mediterrane Klima mit sonnigen Tagen und kühlen Nächten sorgt für eine ausgewogene Aromareife und frische Leichtigkeit im Wein.
Dieser perlende Glera-Schaumwein wird zu 100 % aus Glera hergestellt. Die Trauben werden händisch gelesen, schonend gepresst und bei 16–17 °C im Edelstahltank vergoren. Die zweite Gärung erfolgt im Autoklaven (Charmat-Verfahren) mit ausgewählten hauseigenen Hefen, danach reift der Wein einige Wochen auf der Hefe im gekühlten Tank – ohne Holzeinsatz.
Im Glas zeigt der Le Contesse Prosecco Extra Dry ein helles Strohgelb mit feiner, beständiger Perlage. Die Aromatik umfasst Aromen von Golden Apple, Williams-Birne, Pfirsich und florale Noten von Akazie oder Glyzinie. Am Gaumen überzeugt er durch jugendlich-spritzige Frische, harmonische Trockenheit mit zartem Restzucker (~15 g/l), lebendiger Säure und einem saftigen, fruchtigen Finale.
Le Contesse, ein Familienbetrieb aus Tezze di Vazzola bei Treviso, hat sich seit den 1970er Jahren auf Prosecco spezialisiert. Der Betrieb kultiviert eigene Hefestämme und legt Wert auf naturnahe Kellerführung. Die Extra Dry-Linie zeichnet sich durch Frische, Feinperligkeit und zugängliches Trinkvergnügen aus – typisch venezianisch und modern interpretiert.
Der Prosecco zeigt frische Aromen von Golden Apple, Williams-Birne, Pfirsich und florale Akazienduftnoten. Am Gaumen ist er lebendig mit feiner Perlage, ausgewogener Säure und einem angenehm leichten Abgang. Die Glera-Traube verleiht ihm seine charakteristische Fruchtigkeit.
Der Prosecco stammt aus dem DOC-Gebiet Treviso in Venetien, Italien. Das Weingut Le Contesse bewirtschaftet Weinlagen auf etwa 40 Meter Höhe mit gut durchlüftetem, kalk- und schluffhaltigem Lehmboden. Das mediterrane Klima mit sonnigen Tagen und kühlen Nächten prägt den Charakter des Weins.
Der Prosecco Treviso Extra Dry entfaltet seine Aromen am besten bei einer Trinktemperatur von 6-8 °C. Bei dieser Temperatur kommen die frischen Fruchtnoten und die feine Perlage optimal zur Geltung.
Der Prosecco sollte innerhalb von etwa 24 Monaten nach dem Kauf getrunken werden. Als Schaumwein ist er für den zeitnahen Genuss gemacht und entwickelt sich nicht durch längere Lagerung weiter. Am besten kühl, dunkel und liegend aufbewahren.
Der Le Contesse Prosecco Extra Dry harmoniert hervorragend mit Antipasti mit Meeresfrüchten, Vitello tonnato, Risotto mit Spargel und frischen Sommersalaten. Auch als Apéritif zu Apérogebäck ist er bestens geeignet.
Trauben (Glera), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Le Contesse, via Cadorna 58. I-31020 Tezze di Vazzola. Treviso
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Ebenfalls Glera, aus Venetien
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