Vom selben Weingut, aus Carnuntum
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Dieser Chardonnay aus dem Carnuntum zeigt eine ausdrucksstarke Aromatik von reifen Steinfrüchten, Zitrusnoten und feiner Vanille. Am Gaumen präsentiert er sich körperreich mit eleganter Säurestruktur und mineralischen Akzenten, die von den Löss- und Schotterböden der Region geprägt sind. Der Abgang ist anhaltend und harmonisch.
Gebratenes Zanderfilet, Hühnerbrust in Rahmsauce, Pasta mit Meeresfrüchten, Ziegenkäse, Wiener Schnitzel
Der Chardonnay aus dem Carnuntum profitiert von einer einzigartigen Kombination aus warmem pannonischem Klima und den kühlen Einflüssen der Donau. Die Weinberge des Weinguts Böheim liegen auf fruchtbaren Löss- und Schotterböden, die den Reben Mineralität und Struktur verleihen. Diese natürlichen Gegebenheiten schaffen die Grundlage für einen eleganten und zugleich charakterstarken Weißwein.
Die Rebsorte Chardonnay wird im Weingut Böheim mit großer Sorgfalt kultiviert. Die Trauben werden selektiv gelesen, um nur bestes Lesegut zu verarbeiten. Der Ausbau erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, wodurch die frische Frucht und die klare Aromatik bewahrt bleiben. Teilweise wird auch der Einsatz von Holz bedacht, um zusätzliche Tiefe und feine Cremigkeit zu verleihen.
Der Chardonnay überzeugt durch seine leuchtend goldgelbe Farbe und ein vielschichtiges Aromenspiel. In der Nase zeigen sich reife Steinfrüchte, Zitrusnoten und ein feiner Hauch von Vanille. Am Gaumen wirkt er ausgewogen, mit cremiger Textur, frischer Säure und eleganter Mineralität. Sein langer Abgang verbindet Fruchtfülle mit feiner Würze und macht ihn zu einem vielseitigen Genusswein.
Das Weingut Böheim steht für handwerkliche Präzision und Authentizität. Mit Leidenschaft und Innovationsgeist schafft die Familie Böheim Weine, die das Terroir des Carnuntums klar erkennbar widerspiegeln. Nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge und eine schonende Verarbeitung im Keller sind dabei feste Bestandteile der Philosophie.
Der Chardonnay zeigt eine vielschichtige Aromatik von reifen Steinfrüchten, Zitrusnoten und feiner Vanille. Am Gaumen präsentiert er sich körperreich mit eleganter Säure und mineralischen Akzenten. Der Abgang ist anhaltend und harmonisch.
Der Wein stammt aus dem österreichischen Weinbaugebiet Carnuntum vom Weingut Böheim. Die Weinberge liegen auf fruchtbaren Löss- und Schotterböden und profitieren vom warmen pannonischen Klima mit kühlen Einflüssen der Donau.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 10-12 °C. Bei dieser Temperatur kommen die fruchtigen Aromen und die elegante Säurestruktur am besten zur Geltung.
Der Wein verfügt über ein gutes Lagerpotenzial von etwa 4 Jahren. Optimal gelagert bei konstanten Temperaturen und liegender Position kann er seine Qualität und Aromatik bewahren.
Der Chardonnay harmoniert hervorragend mit gebratenen Fischgerichten wie Zanderfilet, Hühnerbrust in Rahmsauce, Pasta mit Meeresfrüchten, Ziegenkäse oder Wiener Schnitzel. Seine körperreiche Struktur ergänzt sowohl helle Fleischgerichte als auch cremige Saucen.
Trauben (Chardonnay), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Weingut Böheim, Hauptstraße 38, A-2464 Arbesthal
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