Vom selben Weingut, ebenfalls Grüner Veltliner
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Der Grüner Veltliner Reserve aus Carnuntum zeigt eine komplexe Aromatik von reifen Birnen, gelben Äpfeln und exotischen Früchten, begleitet von feiner Pfefferwürze. Mit 14 % Alkohol präsentiert sich der Wein kraftvoll und körperreich, die Löss- und Kalkschotterböden verleihen ihm ausgeprägte Mineralität und einen langen, würzigen Abgang.
Gebratener Zander mit Kräuterbutter, Wiener Schnitzel, geschmortes Kalbsragout, reifer Bergkäse, Risotto mit Pilzen
Der Grüner Veltliner Reserve stammt aus den besten Lagen des Carnuntums, wo das Zusammenspiel von pannonischer Wärme und den kühlenden Einflüssen der Donau ein einzigartiges Mikroklima schafft. Löss- und Kalkschotterböden verleihen dem Wein eine ausgeprägte Mineralität und Tiefe. Diese natürlichen Bedingungen geben ihm seine typische Eleganz und unterstreichen die Vielschichtigkeit, die man in einem Reserve-Wein erwartet.
Die Rebsorte Grüner Veltliner zeigt in dieser Reserve-Ausprägung ihre volle Stärke. Nur perfekt gereifte Trauben gelangen in die Selektion. Der Ausbau erfolgt teils im Edelstahltank, um Frische und Frucht zu bewahren, teils im großen Holzfass, was für zusätzliche Struktur, feine Würze und harmonische Fülle sorgt. Durch diese Kombination erhält der Wein seinen unverwechselbaren Charakter.
Der Grüner Veltliner Reserve präsentiert sich mit kräftiger Farbe und komplexem Aromaprofil. Duftnoten von reifen Birnen, gelben Äpfeln und exotischen Früchten werden von einer feinen Würze begleitet. Am Gaumen zeigt er sich dicht, cremig und zugleich lebendig, mit einer Balance aus frischer Säure und langem, mineralischem Nachhall. Seine Tiefe und Ausdrucksstärke machen ihn zu einem Wein mit großem Reifepotenzial.
Das Weingut Böheim gehört zu den Spitzenbetrieben des Carnuntums und setzt auf eine klare Philosophie: Qualität entsteht im Weingarten. Mit nachhaltigen Methoden und großer Leidenschaft entstehen hier Weine, die Tradition und Moderne verbinden. Die Reserve-Linie ist Ausdruck dieser Arbeit – Weine mit Tiefe, Eleganz und regionalem Charakter.
Der Wein präsentiert sich mit komplexer Aromatik von reifen Birnen, gelben Äpfeln und exotischen Früchten. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und körperreich mit feiner Pfefferwürze und ausgeprägter Mineralität. Der Abgang ist lang und würzig.
Der Wein stammt aus den besten Lagen des Carnuntums in Österreich. Das Zusammenspiel von pannonischer Wärme und kühlenden Einflüssen der Donau schafft ein einzigartiges Mikroklima. Die Löss- und Kalkschotterböden verleihen dem Wein seine charakteristische Mineralität.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 10-12 °C. Bei dieser Temperatur entfalten sich die komplexen Fruchtaromen und die feine Würze am besten.
Als Reserve-Wein besitzt dieser Grüner Veltliner ein Lagerpotenzial von etwa 5 Jahren. Die Qualitätsstufe DAC und der kräftige Körper garantieren eine gute Entwicklung in der Flasche.
Der kraftvolle Weißwein harmoniert ausgezeichnet mit gebratenen Fischgerichten wie Zander mit Kräuterbutter, Wiener Schnitzel oder geschmortem Kalbsragout. Auch zu reifem Bergkäse und Pilzrisotto ist er ein idealer Begleiter.
Trauben (Grüner Veltliner), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Weingut Böheim, Hauptstraße 38, A-2464 Arbesthal
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