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Gereifter Weißwein mit komplexer Aromatik nach reifen gelben Früchten, Mirabellen, Aprikosen und feinen Honignoten. Mittlerer Körper mit harmonischer Säure, cremiger Textur und eleganter Mineralität. Langer, ausdrucksstarker Abgang mit schöner Frucht und mineralischem Nachhall.
Gebratene Jakobsmuscheln mit Buttersoße, Hummersalat mit Zitrus-Vinaigrette, gereifter Comté oder Bergkäse, Kalbsschnitzel mit Rahmsauce, Risotto mit Steinpilzen
Das Château Tour Blanc erzeugt in der französischen Region Sables Fauves charaktervolle Weine, die von den sandigen Böden der Region geprägt sind und sich durch besondere Mineralität und Eleganz auszeichnen.
Der Wein zeigt eine komplexe Aromatik nach reifen gelben Früchten wie Mirabellen und Aprikosen, ergänzt durch feine Honignoten und mineralische Akzente. Am Gaumen präsentiert er sich mit mittlerem Körper, harmonischer Säure und einem langen, eleganten Abgang.
Der Wein kommt vom Château Tour Blanc aus dem französischen IGP-Gebiet Sables Fauves. Die Region ist für ihre sandigen Böden bekannt, die den Weinen besondere Mineralität und Eleganz verleihen.
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 10–12 °C. Bei dieser Temperatur entfaltet der Wein seine Aromenvielfalt optimal und zeigt seine elegante Struktur am besten.
Der Jahrgang 2013 ist bereits gut entwickelt und trinkbereit. Er kann aber problemlos noch weitere 2–3 Jahre gelagert werden, um seine Komplexität weiter zu entfalten.
Der Wein harmoniert hervorragend mit gebratenen Jakobsmuscheln, Hummersalat, gereiftem Comté oder Bergkäse, Kalbsschnitzel mit Rahmsauce sowie Risotto mit Steinpilzen. Seine Komplexität macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter für gehobene Küche.
Trauben, Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Château Tour Blanc, Philip und Sandra Kelton, S.C.E.A. Chateau Tour Blanc, 40310 Parleboscq, France, tourblanc@gmail.com
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