Vom selben Weingut, ebenfalls Riesling
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Dieser Mosel-Riesling präsentiert sich mit feiner Aromatik von weißen Blüten, Pfirsich und Apfel, unterlegt von einer zarten Krautwürze. Am Gaumen zeigt sich ein ausgewogener Körper mit lebendiger Säure und mineralischen Noten vom Devonschiefer. Der Abgang ist frisch und anhaltend mit salziger Mineralität.
Gebratener Zander, Spargelrisotto, Flammkuchen, Ziegenkäse, Asiatische Küche mit Ingwer
Der Riesling Maximin Klosterlay trocken vom Weingut Carl Josef Loewen wächst an den spektakulären Steillagen rund um Detzem und Leiwen an der Mosel. Die Reben gedeihen auf extrem steilen Südhängen mit blauem Devonschiefer, der tagsüber Wärme speichert und nachts Mineralität abgibt. Die Lage Maximin Klosterlay profitiert zudem von besonderem Mikroklima: Nähe zum Fluss, Wind und Hangneigung prägen Frische und Tiefe des Weins.
Dieser Wein besteht zu 100 % aus Riesling und wird ohne Zusatz von Reinzuchthefen spontan vergoren. Anschließend reift er in traditionellen Mosel-Fuderfässern mit längerer Hefelagerung bis zur Abfüllung. Die schonende Produktion bewahrt die klare Frucht, feine Säurestruktur und Terroirreflexion.
Die Loewen Maximin Klosterlay präsentiert sich in einem hellgrün-schimmernden Goldton. In der Nase entfalten sich Noten von weißen Blüten, Pfirsich, Apfel und einem Hauch Krautwürze, getragen von salziger Schiefernuance. Am Gaumen wirkt der Wein strukturiert, seidig und elegant mit lebendiger Säure und langem, mineralisch-langk postum Finish.
Das Weingut Carl Josef Loewen, geführt von Karl‑Josef und Sohn Christopher, bewirtschaftet etwa 15 Hektar in Steillagen wie Maximin Klosterlay, Laurentiuslay, Ritsch und Herrenberg. Der Familienbetrieb kultiviert alte, teils ungerebe Reben in historischer Tradition und praktiziert naturnahen Weinbau verbunden mit minimalem Eingriff bei Vinifikation und Ausbau.
Der Wein zeigt eine elegante Aromatik von weißen Blüten, Pfirsich und Apfel mit einem Hauch Krautwürze. Am Gaumen ist er ausgewogen mit lebendiger Säure und mineralischen Noten vom Devonschiefer. Der Abgang ist frisch und anhaltend mit salziger Mineralität.
Der Wein stammt von der Mosel, aus den Steillagen rund um Detzem und Leiwen. Die Reben wachsen auf extrem steilen Südhängen mit blauem Devonschiefer, der für die charakteristische Mineralität sorgt.
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 8-10 °C. Bei dieser Temperatur kommen die fruchtigen Aromen und die mineralische Frische optimal zur Geltung.
Der Maximin Klosterlay 2021 hat ein Lagerpotenzial von etwa 5 Jahren. Durch die lebendige Säurestruktur und die Qualität des Terroirs entwickelt er sich über die Jahre positiv weiter.
Dieser Riesling harmoniert hervorragend mit gebratenem Zander, Spargelrisotto, Flammkuchen und Ziegenkäse. Auch zur asiatischen Küche mit Ingwer ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Trauben (Riesling), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Karl Josef Loewen Matthiasstr. 30, D-34530 Leiwen
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Ebenfalls Riesling, aus Mosel
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