Pinot Noir Rosé

Herkunft und Terroir

Der Pinot Noir Rosé – Oxney Organic Estate stammt aus ökologisch zertifizierten Weinbergen in England, die nach anerkannten Bio-Standards bewirtschaftet werden. Die Reben wachsen auf ausgewogenen Lagen mit kühlem Klima, das Frische und Struktur fördert. Nach zwei herausfordernden Jahren bot 2022 ideale Bedingungen: ein warmer Frühling ohne Frost und ein sonniger Sommer mit gesunden, reifen Trauben und stabilen Erträgen. Dieses Klima bildet die perfekte Basis für einen eleganten, fruchtbetonten Rosé-Schaumwein.

Rebsorte und Ausbau

Für den Pinot Noir Rosé – Oxney Organic Estate wird ausschließlich Pinot Noir verwendet, überwiegend vom Clone 828 aus dem Hunt-Block. Die Trauben wurden früh gelesen, separat vinifiziert und im Frühjahr 2023 assemblierte man die Partien für die zweite Gärung in der Flasche. Anschließend lagerte der Wein 18 Monate auf der Hefe, um die Frucht zu bewahren und Textur zu entwickeln. Mit einer Dosage von 1 g/L präsentiert sich der Rosé als sehr trocken. Der Wein ist vegan geeignet und mit Diam-Kork verschlossen.

Charakteristik

Im Glas zeigt sich der Pinot Noir Rosé in einem sehr zarten, hellen Roséton. In der Nase entfalten sich intensive Himbeeraromen, die von subtilen roten Früchten begleitet werden. Am Gaumen wirkt der Wein glatt, harmonisch und ausgewogen, mit lebendiger Frische und einem langen Nachhall von feinfruchtiger Säure. Die klare Struktur und die elegante Perlage unterstreichen den modernen, präzisen Stil dieses englischen Rosé-Schaumweins.

Weingut

Das Oxney Organic Estate steht für biologische Bewirtschaftung und nachhaltige, qualitätsorientierte Schaumweinproduktion in England. Mit sorgfältiger Handarbeit im Weinberg, selektiver Vinifikation und präziser Flaschengärung entstehen Weine, die das Terroir und die Rebsorte authentisch widerspiegeln. Der Pinot Noir Rosé zeigt exemplarisch die Philosophie des Hauses: Frische, Fruchtbetonung und Eleganz, kombiniert mit Nachhaltigkeit und vegane Eignung.