Ebenfalls Sauvignon Blanc & Sémillon
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Der Cuvée Monbazillac AC 2022 zeigt intensive Aromen getrockneter Aprikose, kandierter Orangenschale und exotischer Gewürze. Am Gaumen präsentiert sich die Edelsüße harmonisch ausbalanciert durch frische Säure, der Körper ist vollmundig und elegant. Der Abgang ist lang anhaltend mit honigartigen Noten und feiner Würze.
Foie gras, Blauschimmelkäse (Roquefort), Aprikosendessert, Crème brûlée, Gänseleberpastete
Die Edelfruchtsüsse des Monbazillac entspringt Weinbergen auf der berühmten „Côte Nord“ von Monbazillac, wo kalkreiche Lehmböden auf ideal besonnte Hänge treffen. Die Luft ist erfüllt von zarten Morgennebeln, die optimale Bedingungen für Edelfäule schaffen. Diese einzigartige Kombination liefert diesem Dessertwein seine markante Süße und feine Mineralität.
Für diesen Monbazillac wird eine harmonische Auswahl edler Weißweinreben verwendet – insbesondere Sémillon wird dominiert, ergänzt durch Muscadelle und Sauvignon Blanc. Durch mehrfach selektive Lese (bis zu vier Durchgänge) werden nur vollständig edelfäule-befallene Trauben verarbeitet. Der Ausbau findet schonend im Edelstahltank statt, um die Fruchtsüße und aromatische Reinheit zu bewahren.
Der Monbazillac beeindruckt mit seiner leuchtend goldenen Farbe und intensiven Aromatik. In der Nase entfalten sich Aromen getrockneter Aprikose, kandierter Orangenschale und exotischer Gewürze. Am Gaumen zeigt er sich seidig, mit lebendiger Süße, feiner Botrytis-Note und einem langen, zitrusfruchtig-balancierten Finish.
Das Château Le Fagé, seit acht Generationen in Familienbesitz, thront majestätisch über der Dordogne und blickt von seinem Standort auf die Stadt Bergerac. Die Familie Gérardin – aktuell geführt von Benoît – renovierte das Weingut umfassend, intensivierte Rebanlagen und erneuerte den Keller, um sowohl traditionelle Herkunft als auch moderne Weinprecision zu vereinen.
Der Monbazillac begeistert mit intensiven Aromen getrockneter Aprikose, kandierter Orangenschale und exotischen Gewürzen. Am Gaumen zeigt er eine harmonische Edelsüße, die durch frische Säure ausbalanciert wird, mit einem lang anhaltenden, honigsüßen Abgang.
Der Wein stammt vom Château Le Fagé aus der französischen Appellation Monbazillac im Bergerac. Die Weinberge liegen auf der berühmten Côte Nord mit kalkreichen Lehmböden, wo ideale Bedingungen für die Edelfäule herrschen.
Der edelsüße Weißwein harmoniert hervorragend mit Foie gras, Blauschimmelkäse wie Roquefort, Gänseleberpastete und Desserts wie Crème brûlée oder Aprikosenkuchen.
Der Cuvée Monbazillac sollte gut gekühlt bei 8-10°C serviert werden. Diese Trinktemperatur unterstreicht die frische Säure und lässt die edelsüße Fruchtigkeit optimal zur Geltung kommen.
Dank der edelsüßen Struktur und der ausgewogenen Säure besitzt der Monbazillac ein Lagerpotenzial von mindestens 10 Jahren. Bei optimaler Lagerung entwickelt er zusätzliche Komplexität und honigähnliche Reifearomen.
Trauben (Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Château Le Fagé (Vignobles Gérardin), 788 Route de Roxane, F-24240 Pomport
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