Vom selben Weingut, ebenfalls Riesling
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Dieser Riesling zeigt eine lebendige Frische mit ausgeprägter Mineralität, geprägt von den roten Rotliegend-Böden. Die Aromatik von Zitrusfrüchten und grünen Äpfeln wird von einer knackigen Säure getragen. Der Abgang ist klar und erfrischend mit einem Hauch von Kräutern.
Gebratener Zander, Spargelgerichte mit Sauce Hollandaise, Ziegenkäse, Geflügelsalat mit Vinaigrette, Sushi
Der Riesling Rotliegend vom Weingut Heiligenblut entstammt den charakteristischen Lagen rund um Alzey-Weinheim in Rheinhessen. Die Weinberge sind geprägt von roten Böden aus der Zeit des Rotliegenden, die sich besonders für den Anbau von Riesling eignen. Diese Böden, bestehend aus Sand- und Vulkangestein, verleihen dem Wein eine ausgeprägte Mineralität und Frische.
Der Riesling Rotliegend wird aus der Rebsorte Riesling vinifiziert. Die Trauben stammen von Reben, die auf den mineralreichen Böden des Rotliegenden gedeihen. Die Vinifikation erfolgt mit einem Fokus auf die Bewahrung der natürlichen Aromen und der typischen Charakteristik des Terroirs.
Der Riesling Rotliegend präsentiert sich mit einer lebendigen Frische und einer ausgeprägten Mineralität. Aromen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und einem Hauch von Kräutern prägen das Bouquet. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer klaren Struktur, einer animierenden Säure und einem langen, mineralischen Abgang.
Das Weingut Heiligenblut in Alzey-Weinheim wird in dritter Generation von der Familie Hannemann geführt. Seit 1924 bewirtschaftet die Familie die Weinberge rund um den Heiligen Blutberg, eine der kleinsten Einzellagen Rheinhessens. Mit einer Kombination aus traditionellem Handwerk und modernster Kellertechnik entstehen hier authentische Weine, die das Terroir und die Philosophie des Hauses widerspiegeln.
Der Wein präsentiert sich mit lebendiger Frische und ausgeprägter Mineralität. Aromen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und einem Hauch von Kräutern prägen das Bouquet. Die knackige Säure sorgt für einen klaren, erfrischenden Abgang.
Der Riesling Rotliegend stammt vom Weingut Heiligenblut aus Rheinhessen, der größten deutschen Weinregion. Die Weinberge befinden sich rund um Alzey-Weinheim und sind geprägt von den charakteristischen roten Böden aus der geologischen Epoche des Rotliegenden, die diesem Wein seinen Namen geben.
Der Riesling Rotliegend sollte bei 8-10°C serviert werden. Diese Trinktemperatur unterstreicht die Frische und Mineralität des Weins optimal.
Dieser Riesling hat ein Lagerpotenzial von etwa 3 Jahren. Der Wein kann bereits jetzt genossen werden, entwickelt aber bei kühler, dunkler Lagerung noch zusätzliche Komplexität.
Der Wein harmoniert ausgezeichnet mit gebratenen Fischgerichten wie Zander, Spargelgerichten mit Sauce Hollandaise und Ziegenkäse. Auch zu Geflügelsalat mit Vinaigrette oder Sushi ist er eine sehr gute Wahl.
Trauben (Riesling), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Weingut Heiligenblut, Hauptstr. 114, 55232 Alzey
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