Vom selben Weingut, ebenfalls Weißburgunder
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Eleganter Weißburgunder mit Aromen von grünem Apfel, weißem Pfirsich und Kräuternoten. Lebendige Säure, mittlerer Körper und mineralischer Charakter prägen den Gaumen. Der Abgang zeigt sich erfrischend, klar und angenehm lang.
Gebratenes Zanderfilet mit Zitronenbutter, Spargel mit Sauce Hollandaise, Kalbsschnitzel mit Champignonrahm, Gereifter Bergkäse aus Südtirol, Risotto mit Zucchini und Parmesan
Das Weingut Gumphof liegt im Eisacktal, einem der hochgelegensten und renommiertesten Weinbaugebiete Südtirols. Die besonderen klimatischen Bedingungen mit alpinem Einfluss prägen den charaktervollen Weinbaustil des Gutes.
Der Wein präsentiert sich elegant und fruchtig mit Aromen von grünem Apfel, weißem Pfirsich und feinen Kräuternoten. Er besitzt eine lebendige Säure, mittleren Körper und einen mineralischen Charakter mit erfrischendem, klarem Abgang.
Der Wein stammt vom Weingut Gumphof im Eisacktal, einem der hochgelegensten Weinbaugebiete Südtirols. Die alpine Lage mit kühlen Nächten und warmen Tagen verleiht dem Weißburgunder seine charakteristische Frische und Eleganz. Er trägt die geschützte Ursprungsbezeichnung Südtirol DOC.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 8-10 °C. Bei dieser Temperatur kommen die Frische und die fruchtigen Aromen des Weißburgunders am besten zur Geltung. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich.
Der Gumphof Weißburgunder Mediaevum kann bei sachgerechter Lagerung gut 3-4 Jahre reifen. Während dieser Zeit entwickelt er zusätzliche Komplexität und Tiefe, wobei er seine lebendige Säure bewahrt.
Der Wein harmoniert hervorragend mit gebratenen Fischgerichten wie Zanderfilet, Spargel mit Sauce Hollandaise und hellem Fleisch wie Kalbsschnitzel. Auch zu Risotto, gereiftem Bergkäse aus Südtirol und vegetarischen Gerichten ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
Trauben (Weißburgunder), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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Vom selben Weingut, ebenfalls Weißburgunder
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Ebenfalls Weißburgunder, aus Südtirol
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