Ebenfalls Chardonnay & Pinot Noir, aus Südtirol
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Eleganter Brut Nature mit feiner Perlage und klarem Goldton. Frische Zitrusaromen, grüner Apfel und dezente Hefenoten prägen die Nase. Am Gaumen schlanker Körper mit animierender Säure, völlig ohne Dosage, mineralischer und erfrischender Abgang.
Austern und frische Meeresfrüchte, Carpaccio vom Kalb mit Parmesan, Sushi und Sashimi, Ziegenkäse-Tartelettes, gegrillter Spargel mit Sauce Hollandaise
Die Kellerei Kaltern ist eine renommierte Genossenschaftskellerei aus dem Südtiroler Überetsch zwischen Bozen und Tramin. Das Weingut steht für hochwertige Weine aus der alpinen Weinregion und vinifiziert sowohl klassische Stillweine als auch elegante Schaumweine nach traditioneller Methode.
Der Brut Nature präsentiert sich mit feiner Perlage und frischen Zitrusaromen, grünem Apfel und dezenten Hefenoten. Am Gaumen ist er schlank, mineralisch und erfrischend mit animierender Säure. Als Brut Nature kommt er völlig ohne Dosage aus und ist daher komplett trocken.
Der Wein stammt aus dem Südtiroler Überetsch, einer renommierten Weinregion zwischen Bozen und Tramin. Die Kellerei Kaltern vinifiziert diesen Südtirol DOC Schaumwein aus den Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir aus dem Jahrgang 2021.
Der elegante Schaumwein harmoniert hervorragend mit Austern und Meeresfrüchten, Carpaccio vom Kalb, Sushi und Sashimi sowie Ziegenkäse-Tartelettes. Auch gegrillter Spargel mit Sauce Hollandaise ist eine ausgezeichnete Kombination.
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 6–8 °C. Bei dieser Temperatur kommen die Frische, die feine Perlage und die eleganten Aromen optimal zur Geltung.
Der Brut Nature ist sofort trinkbereit und sollte innerhalb der nächsten 2–3 Jahre genossen werden. So bleiben die lebendige Perlage und die frischen Aromen bestmöglich erhalten.
Trauben (Chardonnay, Pinot Noir), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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Ebenfalls Chardonnay & Pinot Noir, aus Südtirol
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