Vom selben Weingut, ebenfalls Sangiovese
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Klassischer Chianti Classico mit typischen Aromen von Sauerkirsche, roten Beeren und Veilchen sowie feinen Kräuter- und Ledernoten. Mittelkräftiger Körper mit lebendiger Säure, gut integriertem Tannin und saftiger Frucht. Eleganter, frischer Abgang mit dezenter Würze und anhaltender Kirscharomatik.
Tagliatelle mit Wildschweingulasch, Bistecca alla Fiorentina, gereifter Pecorino Toscano, Saltimbocca alla Romana, Penne all'Arrabbiata
Castelli del Grevepesa bewirtschaftet seine Rebflächen im Herzen der Toskana nach biologischen Richtlinien und legt Wert auf traditionellen Ausbau der Sangiovese-Traube. Das Weingut steht für authentische Chianti Classico-Weine, die die Charakteristik der Region widerspiegeln.
Der UN-IO zeigt typische Chianti-Aromen von Sauerkirsche, roten Beeren und Veilchen mit feinen Kräuter- und Ledernoten. Am Gaumen präsentiert er sich mittelkräftig mit lebendiger Säure, gut integriertem Tannin und einem elegant-würzigen Abgang.
Der Wein stammt vom Weingut Castelli del Grevepesa aus dem Chianti-Gebiet in der Toskana. Er trägt die prestigeträchtige Qualitätsstufe Chianti Classico DOCG und wird aus biologisch angebauten Sangiovese-Trauben erzeugt.
Der Wein harmoniert hervorragend mit Tagliatelle mit Wildschweingulasch, Bistecca alla Fiorentina, gereiftem Pecorino Toscano und Saltimbocca alla Romana. Auch zu Penne all'Arrabbiata ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Ein kurzes Dekantieren von etwa 30 Minuten vor dem Genuss belebt die Aromen zusätzlich und lässt den Wein sein volles Potential entfalten.
Der Jahrgang 2018 ist bereits harmonisch entwickelt und kann noch 3-5 Jahre gelagert werden. Sein optimales Trinkreifefenster erreicht er in den nächsten 1-2 Jahren, wobei er auch jetzt bereits hervorragend genießbar ist.
Trauben (Sangiovese), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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Vom selben Weingut, ebenfalls Sangiovese
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