Ebenfalls Pinot Noir, aus Südtirol
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Eleganter Blauburgunder mit feinen Aromen von roten Beeren, Sauerkirsche und Veilchen. Der Wein zeigt sich mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und mittlerem Körper. Der Abgang ist fruchtig mit dezenten Gewürznoten und guter Länge.
Kalbsschnitzel mit Pilzrahmsauce, geschmortes Kaninchen mit Kräutern, Pasta mit Steinpilzen und Speck, mittelalter Bergkäse, Entenbrust rosa gebraten
Das Weingut Eichenstein liegt in der Region Meran und Umgebung in Südtirol und erzeugt charaktervolle Weine in den klimatisch begünstigten Lagen dieser traditionsreichen Weinregion.
Der Wein präsentiert sich elegant mit Aromen von roten Johannisbeeren, Sauerkirsche und Veilchen. Am Gaumen zeigt er seidig-weiche Tannine, lebendige Säure und einen fruchtigen Abgang mit feinen Gewürznoten.
Der Wein kommt vom Weingut Eichenstein aus der Region Meran und Umgebung in Südtirol. Die klimatisch begünstigten Lagen mit kühlen Nächten und warmen Tagen sorgen für optimale Reifebedingungen der Pinot Noir-Trauben.
Der Wein harmoniert hervorragend mit Kalbsschnitzel, geschmortem Kaninchen, Pasta mit Steinpilzen, mittelaltem Bergkäse und rosa gebratener Entenbrust. Seine Eleganz macht ihn zum vielseitigen Begleiter der gehobenen Alltagsküche.
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 14-16°C. Leichtes Dekantieren vor dem Servieren kann die Aromenentfaltung zusätzlich unterstützen.
Dieser junge Blauburgunder ist bereits sehr zugänglich und sollte innerhalb der nächsten 2-3 Jahre genossen werden, um seine frische Fruchtigkeit und Eleganz optimal zu erleben.
Trauben (Pinot Noir), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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Ebenfalls Pinot Noir, aus Südtirol
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