Ebenfalls Chardonnay & Garganega, aus Venetien
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Der Scaia Bianco verbindet Chardonnay und Garganega zu einem lebendigen, frischen Weißwein. Florale Akzente und Zitrusaromen prägen die Aromatik, am Gaumen zeigt sich eine ausgewogene Säure mit mineralischen Noten. Der Abgang ist erfrischend und mittelang.
Gegrillter Fisch, Meeresfrüchte-Pasta, Risotto mit Spargel, Ziegenkäse, gedünstetes Gemüse
Der Scaia Bianco del Veneto IGT wird auf den Gehängen um Colognola ai Colli und Mezzane di Sotto im Osten Veronas kultiviert. Die Böden sind geprägt von durchlässigen Moränenablagerungen, die dem Wein eine erhellende Mineralität verleihen. Das gemäßigt mediterrane Klima mit kühlenden Bise- und Seebrisen fördert eine feine Säurestruktur und frische Aromatik.
Dieser Weißwein basiert auf einer sorgfältig ausgewählten Cuvée: Garganega (ca. 55 %) und Chardonnay (ca. 45 %). Nach der Lese durchläuft der Saft eine kurze, schonende Kaltmazeration und wird bei niedriger Temperatur im Edelstahl vergoren. Diese Methode bewahrt die sortentypische Klarheit und lebendige Frische.
Der Scaia Bianco del Veneto IGT zeigt sich in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich florale Akzente wie Akazie und Jasmin, unterlegt von frischen Zitrusnoten und exotischer Frucht. Am Gaumen überzeugt er durch lebhafte Säure, zarte Fruchtfülle, feine Mineralität und einen harmonischen, eleganten Abgang.
Tenuta Sant’Antonio ist ein innovatives Familienweingut in der Provinz Verona. Mit der Scaia-Linie verfolgt es das Ziel, klassische Rebsorten des Veneto in einem moderneren Stil ohne DOC-Einschränkungen neu zu interpretieren. Die Produktion beruht auf nachhaltigem Weinbau, regionaler Identität und jugendlicher Frische.
Der Scaia Bianco zeigt sich frisch und lebendig mit floralen Akzenten von Akazie und Jasmin sowie Zitrusaromen. Am Gaumen überzeugt er mit ausgewogener Säure und einer feinen Mineralität. Der Abgang ist erfrischend und mittelang.
Der Scaia Bianco del Veneto IGT wird von der Tenuta Sant'Antonio im Veneto produziert. Die Weinberge befinden sich auf den Gehängen um Colognola ai Colli und Mezzane di Sotto im Osten Veronas. Die durchlässigen Moränenböden verleihen dem Wein seine charakteristische Mineralität.
Die ideale Trinktemperatur für den Scaia Bianco del Veneto liegt bei 8-10 °C. Bei dieser Temperatur kommen die floralen Aromen und die frische Säure optimal zur Geltung.
Der Scaia Bianco del Veneto 2025 ist als frischer, unkomplizierter Weißwein konzipiert und sollte innerhalb von etwa zwei Jahren getrunken werden. Er ist für den zeitnahen Genuss gedacht und entwickelt sich nicht wesentlich durch längere Lagerung.
Der Scaia Bianco harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fisch, Meeresfrüchte-Pasta und Risotto mit Spargel. Auch zu Ziegenkäse und gedünstetem Gemüse ist er ein idealer Begleiter. Seine Frische macht ihn zum perfekten Sommerwein.
Trauben (Chardonnay, Garganega), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Tenuta Sant’Antonio Società Agricola, Via Ceriani, 23 località San Zeno 37030 Colognola ai Colli (V
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