Ebenfalls Sangiovese & Cabernet Sauvignon
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Sangiovese und Cabernet Sauvignon aus dem Barrique vereinen reife rote Frucht – Johannisbeere, Himbeere, Pflaume – mit balsamischen und würzigen Noten. Am Gaumen zeigt der Wein einen mittleren bis vollen Körper, harmonische Säure und gut integrierte Tannine. Der Abgang ist lang und komplex mit feinen Holznoten.
Gegrilltes Rinderfilet, Ossobuco, Wildschweinragout, Pecorino stagionato, Parmigiana di melanzane
Der Calanco Umbria IGT stammt von der Tenuta Le Velette, gelegen auf einem Tuffsteinplateau oberhalb von Orvieto. Dort wurzeln Sangiovese und Cabernet auf mineralisch-reichem Boden mit optimaler Südwest-Exposition. Das kühle Höhenklima und vulkanische Substrat bieten perfekte Voraussetzungen für charakterstarke Rotweine.
Diese Cuvée kombiniert Sangiovese mit Cabernet Sauvignon, beide von Hand gelesen und reif selektiert. Nach langer Maischegärung reift der Wein für rund zehn bis zwölf Monate in Barriques, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Der Barriqueeinsatz ist sorgfältig ausbalanciert und unterstützt eine harmonische Integration von Frucht und Würze.
Im Glas zeigt der Calanco ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Die aromatische Komplexität reicht von reifer rote Frucht wie Johannisbeere, Himbeere und Pflaume bis zu balsamischen und würzigen Noten. Am Gaumen wirkt er fokussiert, elegant und mit leicht pfeffriger Paprikanote. Die Tannine sind präsent, aber geschliffen, das Finish samtig und nachhaltig.
Das renommierte Familienweingut wird von der Familie Bottai geführt und produziert hochwertige Weine aus rund 100 ha Rebfläche im Umbrien um Orvieto. Mit klarer stilistischer Linie, naturnahem Weinbau und Ausbau in traditionellen Tuffsteinhöhlen setzt Tenuta Le Velette auf Lagenidentität, authentische Vinifikation und elegante Ausdruckskraft. Der Calanco spiegelt die Entwicklung des Hauses mit Fokus auf Barrique-Ausbau und regionaler Raffinesse wider.
Der Calanco vereint reife rote Früchte wie Johannisbeere, Himbeere und Pflaume mit balsamischen und würzigen Noten aus dem Barrique-Ausbau. Am Gaumen zeigt er einen mittleren bis vollen Körper, harmonische Säure und gut integrierte Tannine mit langem, komplexem Abgang.
Der Calanco Umbria IGT wird von der Tenuta Le Velette erzeugt, die auf einem Tuffsteinplateau oberhalb von Orvieto in Umbrien liegt. Die Reben wurzeln auf mineralisch-reichem, vulkanischem Boden mit optimaler Südwest-Exposition.
Der Wein entfaltet seine Aromen optimal bei einer Trinktemperatur von 16-18 °C. Aufgrund seiner Struktur und des Barrique-Ausbaus empfiehlt sich eine Dekantierung etwa eine Stunde vor dem Genuss.
Der Sangiovese-Cabernet besitzt durch seinen Barrique-Ausbau und die Tanninstruktur ein Lagerpotenzial von etwa 7 Jahren ab Jahrgang. Bei fachgerechter Lagerung entwickelt er weitere Komplexität.
Der Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Ossobuco, Wildschweinragout und gereiftem Pecorino. Auch zu Parmigiana di melanzane ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
Trauben (Sangiovese, Cabernet Sauvignon), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Tenuta Le Velette, Loc. Le Velette 23, I-05018 Orvieto (TR)
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