Rosso Appassimento Gran Maestro

Herkunft und Terroir

Der Gran Maestro Rosso Puglia von Cielo e Terra stammt aus dem Herzen Apuliens, einer der sonnenreichsten Regionen Süditaliens. Die Weinberge befinden sich in flachen bis leicht hügeligen Lagen mit lehmigen und kalkhaltigen Böden, geprägt von heißen Sommern, milder Meeresbrise und kargen Niederschlägen – ideale Bedingungen für kräftige, konzentrierte Rotweine mit südlichem Temperament.

Rebsorte und Ausbau

Diese Cuvée vereint Primitivo und Sangiovese, zwei der wichtigsten autochthonen Rebsorten Süditaliens. Die Trauben werden in fortgeschrittener Reife gelesen, zum Teil getrocknet (Appassimento-Stil) und schonend vinifiziert. Nach der temperaturkontrollierten Gärung erfolgt ein teilweiser Ausbau in Barriques, der dem Wein Tiefe, Würze und samtige Struktur verleiht, ohne seine fruchtige Opulenz zu überdecken.

Charakteristik

Im Glas zeigt sich der Gran Maestro Rosso Puglia in einem tiefdunklen Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig – reife schwarze Kirschen, Trockenpflaumen und ein Hauch von Vanille, begleitet von Gewürznoten wie Zimt und Lakritz. Am Gaumen beeindruckt er mit vollmundiger Textur, sanften Tanninen und südländischer Wärme. Der Abgang ist lang, weich und schokoladig-würzig.

Weingut

Cielo e Terra, mit Sitz in Vicenza, vereint mehr als hundert Jahre Weinerfahrung der Familie Cielo mit dem genossenschaftlichen Rückhalt der Cantine dei Colli Berici. Das Haus produziert charakterstarke, moderne Weine mit regionalem Profil. Die Linie „Gran Maestro“ steht exemplarisch für süditalienische Kraftweine mit internationalem Anspruch – konzentriert, weich und zugänglich zugleich.