Ebenfalls Riesling, aus Nahe
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Dieser Riesling von der Nahe präsentiert sich mit einer lebendigen Säurestruktur und Aromen von exotischen Früchten wie Honigmelone und Passionsfrucht, ergänzt durch florale Noten. Am Gaumen zeigt er eine feine Mineralität durch die Quarzitböden, mittleren Körper und einen fruchtbetonten, frischen Abgang.
Gebratener Saibling, Flusskrebse in Butter, Spargel mit Sauce Hollandaise, Ziegenkäse, Thailändisches Curry
Der Monzinger Frühlingsplätzchen Riesling trocken 2021 stammt aus der renommierten VDP.GROSSEN LAGE Monzinger Frühlingsplätzchen an der Nahe, bewirtschaftet vom Wein‑ & Sektgut Bamberger. Die Weinberge im östlichen Abschnitt des Plätzchens wachsen auf kargen Quarzitböden mit Schieferanteil, die früh aufheizen und intensive Aromatik sowie mineralische Präzision ermöglichen.
Ausgesprochen gepflegt wird hier ausschließlich Riesling, der per Handlese geerntet wird. Die Vergärung findet temperaturkontrolliert im Edelstahltank statt, gefolgt von einer längeren Lagerung auf der Feinhefe. So bewahrt der Wein seine fruchtige Frische, filigrane Textur und nativen Charakter.
Im Glas zeigt der Wein hellgelbe Nuancen mit leicht grünen Reflexen. Das Bouquet erinnert an exotische Früchte wie Honigmelone, Passionsfrucht und reife Mirabelle, gepaart mit floralen Noten und einem salzigen Unterton. Am Gaumen präsentiert sich eine feine Mineralstruktur, präzise Fruchtsäure und ein lebendiges Finish von beeindruckender Klarheit.
Das Wein‑ & Sektgut Bamberger, ansässig in Meddersheim, zählt zu den führenden Winzern an der Nahe. Auf den steilen Terrassenlagen wie Frühlingsplätzchen erzeugt die Familie Bamberger seit Generationen terroirbetonte Rieslinge. Die Philosophie: nachhaltig, vegan, hands-on und mit viel Fingerspitzengefühl – bis hin zum präzisen Sekt aus eigenem Keller.
Der Wein zeigt Aromen von Honigmelone, Passionsfrucht und reifer Mirabelle, ergänzt durch florale Noten. Am Gaumen präsentiert er sich mit lebendiger Säure, feiner Mineralität von den Quarzitböden und einem fruchtbetonten, frischen Abgang.
Der Wein stammt aus der VDP Großen Lage Monzinger Frühlingsplätzchen an der Nahe. Die Weinberge wachsen auf kargen Quarzitböden im östlichen Abschnitt des Plätzchens und werden vom Wein- & Sektgut Bamberger bewirtschaftet.
Der Riesling Monzinger Frühlingsplätzchen entfaltet seine Aromen optimal bei einer Trinktemperatur von 8-10 °C.
Als Premium-Riesling aus einer VDP Großen Lage besitzt dieser Wein ein Lagerpotenzial von etwa 5 Jahren. Bei optimaler Lagerung kann er sich weiter entwickeln und an Komplexität gewinnen.
Der Wein harmoniert hervorragend mit gebratenen Flussfischen wie Saibling, Flusskrebsen in Butter, Spargel mit Sauce Hollandaise, Ziegenkäse und auch mit asiatischen Gerichten wie thailändischem Curry.
Trauben (Riesling), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Bamberger Wein- und Sektgut, Römerstraße 10, 55566 Meddersheim
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