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Porto Tawny zeigt eine rötlich-bernsteinfarbene Tönung mit einladenden Aromen von getrockneten Früchten, Nüssen und karamellisierten Noten. Am Gaumen mittelkräftig mit weicher Süße, gut eingebundener Alkohol und einem langen, wärmenden Abgang mit Trockenfruchtnuancen.
Nussgebäck, Crème brûlée, Blauschimmelkäse (z.B. Roquefort), Schokoladendesserts, Nusstarte
Der Porto Dalva Tawny wird von Dalva Wines im klassischen Douro‑Portwein‑Gebiet in Portugal erzeugt. Die Weinberge liegen an den terrassierten Hängen des Douro‑Tals, geprägt von steilen Lagen, uralten Böden und einem mediterran‑kontinentalen Klima – heiße Tage und kühlere Nächte fördern eine langsame Aromenausbildung der Trauben. Dieser traditionelle Herkunftsraum ist seit Generationen Zentrum der Portweinproduktion und prägt auch den Stil des Dalva Tawny.
Der Porto Dalva Tawny entsteht aus einer Assemblage klassischer, autochthoner Douro‑Rotweinrebsorten wie Tinta Barroca, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz und Tinto Cão. Nach der Lese wird der Wein nach der traditionellen Port‑Weinbereitung vinifiziert, bei der die Gärung durch Zugabe von Weingeist gestoppt wird, sodass Restzucker und Frucht erhalten bleiben. Anschließend reift dieser Tawny über Jahre in Holzfässern, wobei oxidative Noten und harmonische Integration von Aromen entstehen.
Im Glas zeigt der Porto Dalva Tawny eine rötlich‑bernsteinfarbene Tönung, die typisch für diesen Stil ist. In der Nase eröffnen sich einladende Aromen von getrockneten Früchten, begleitet von Nuancen von Karamell und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein weich und samtig mit ausgewogener Struktur, schöner Balance zwischen Frische und Süße und einem seidig‑langer Nachgeschmack, der die oxidative Flaschenreife widerspiegelt.
Dalva Wines, Teil der traditionsreichen Kellerei C. da Silva (Vinhos) SA mit Sitz in Vila Nova de Gaia, steht seit über einem Jahrhundert für klassische Portweinproduktion. Die Marke Dalva verwendet traditionelle Methoden gepaart mit sorgfältiger Kellerarbeit, um traditionelle Portstile wie Tawny erzeugen zu können, die Herkunft und Rebsorten klar abbilden und zugleich zugänglich bleiben.
Der Porto Dalva Tawny zeigt eine rötlich-bernsteinfarbene Tönung mit einladenden Aromen von getrockneten Früchten, Nüssen und karamellisierten Noten. Am Gaumen mittelkräftig mit weicher Süße und einem langen, wärmenden Abgang.
Der Porto Dalva Tawny wird von Dalva Wines im klassischen Douro-Portwein-Gebiet in Portugal erzeugt. Die Weinberge liegen an den terrassierten Hängen des Douro-Tals mit mediterranem Kontinentalklima.
Der Porto Dalva Tawny entfaltet sein Aroma am besten bei 12-16°C. Bei dieser Temperatur kommen die Frucht- und Karamellnoten optimal zur Geltung.
Tawny Portweine sind bereits trinkfertig ausgebaut und können nach dem Kauf sofort genossen werden. Verschlossen hält sich der Porto Dalva Tawny etwa 5 Jahre, geöffnet sollte er innerhalb von 4-6 Wochen konsumiert werden.
Der Porto Dalva Tawny harmoniert hervorragend mit Nussgebäck, Crème brûlée, Blauschimmelkäse wie Roquefort, Schokoladendesserts und Nusstarte. Auch als Digestif nach dem Essen ist er ideal.
Trauben, Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
C. da Silva (Vinhos) S.A., Rua Felizardo de Lima 247, P-4400-140 Vila Nova de Gaia
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