Ebenfalls Greco, aus Kampanien
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In der Nase zeigen sich Aromen von weißem Pfirsich, Birne, Zitronenschale und mediterranen Kräutern. Am Gaumen entfaltet sich eine saftige Frucht mit Noten von reifer Zitrusfrucht, gelbem Apfel und einem Hauch Mandel, getragen von lebendiger Frische und feiner Cremigkeit. Im Finale bleibt eine elegante Mineralität mit salziger Länge und dezenten Kräuternoten bestehen.
Gegrillter Wolfsbarsch mit Zitronenöl, Cremiges Risotto mit grünem Spargel, Meeresfrüchtesalat, Pasta mit Muscheln, Gegrillte Calamari
Das Weingut Montevetrano zählt zu den Spitzenproduzenten Kampaniens und hat sich seit seiner Gründung der Vinifizierung autochthoner Rebsorten verschrieben. In den Hügeln südlich von Salerno gelegen, profitieren die Weinberge von mediterranem Klima und mineralreichen Vulkanböden, die den Weinen ihre charakteristische salzige Mineralität verleihen.
Der Core Bianco präsentiert Aromen von weißem Pfirsich, Birne, Zitronenschale und mediterranen Kräutern. Am Gaumen zeigt sich eine saftige Frucht mit reifer Zitrusfrucht, gelbem Apfel und einem Hauch Mandel, begleitet von lebendiger Frische und feiner Cremigkeit. Das Finale überzeugt mit eleganter Mineralität und salziger Länge.
Der Montevetrano Core Bianco stammt aus Kampanien in Süditalien, genauer gesagt aus den Hügeln südlich von Salerno. Das Weingut Montevetrano zählt zu den Spitzenproduzenten der Region und profitiert von mineralreichen Vulkanböden, die dem Wein seine charakteristische salzige Note verleihen.
Der Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Wolfsbarsch mit Zitronenöl, cremigem Risotto mit grünem Spargel, Meeresfrüchtesalat und Pasta mit Muscheln. Auch zu gegrillten Calamari mit Rucola ist er eine ausgezeichnete Wahl, da seine Mineralität maritime Aromen wunderbar unterstreicht.
Der Wein sollte kühl, dunkel und liegend bei konstanter Temperatur gelagert werden. Bei optimalen Bedingungen ist er etwa 36 Monate lagerfähig. Vor dem Genuss empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 8-10 °C, um seine Frische und Aromatik optimal zur Geltung zu bringen.
Der Montevetrano Core Bianco ist eine Cuvée aus den autochthonen kampanischen Rebsorten Fiano und Greco. Diese beiden traditionellen Weißweinsorten prägen den mediterranen Charakter des Weins und verleihen ihm seine typische Aromatik mit Zitrusnoten, Mineralität und salzigem Abgang.
Trauben (Fiano, Greco), SULFITE
Enthält: SULFITE.
Nährwert per 100ml
Azienda Agricola Montevetrano srl, IT 84099 San Cipriano Picentino (SA)
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