Ebenfalls Merlot, aus Südtirol
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Samtiger Südtiroler Merlot aus biologischem Anbau mit Aromen von reifen Pflaumen, dunklen Kirschen und mediterranen Kräutern. Mittlerer Körper mit gut eingebundenen Tanninen, ausgewogener Säure und harmonischer Fruchtfülle. Mittellanger Abgang mit feiner Würze und angenehmer Frische.
Kalbsschnitzel mit Kräuterkruste, Pasta mit Wildragout, gebratene Entenbrust mit Kirschen, mittelalter Hartkäse wie Bergkäse, Pilzrisotto mit Steinpilzen
Das Weingut Loacker bewirtschaftet Weinberge in einem der sonnenverwöhntesten Anbaugebiete Südtirols rund um Bozen. Die Familie kultiviert ihre Reben nach biodynamischen Prinzipien und kombiniert jahrhundertealte Weinbautradition mit modernster, schonender Kellertechnik.
Der Wein zeigt intensive Aromen von reifen Pflaumen und dunklen Kirschen mit einem Hauch mediterraner Kräuter. Am Gaumen präsentiert er sich samtig mit gut eingebundenen Tanninen, ausgewogener Säure und harmonischer Fruchtfülle. Der Abgang ist mittellang mit feiner Würze.
Der Merlot Ywain kommt aus biologischem Anbau in der Umgebung von Bozen in Südtirol. Das Weingut Loacker bewirtschaftet die Weinberge nach biodynamischen Prinzipien. Der Wein trägt die Qualitätsbezeichnung Vigneti delle Dolomiti IGT.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Es empfiehlt sich, die Flasche etwa 30 Minuten vor dem Genuss zu öffnen, damit sich die Aromen optimal entfalten können.
Als junger Jahrgang 2024 ist der Wein bereits trinkfertig und kann sofort genossen werden. Bei optimaler Lagerung kann er jedoch noch 3-5 Jahre reifen und dabei an Komplexität gewinnen.
Der Merlot Ywain harmoniert hervorragend mit Kalbsschnitzel mit Kräuterkruste, Pasta mit Wildragout, gebratener Entenbrust mit Kirschen, mittelaltem Hartkäse wie Bergkäse sowie Pilzrisotto mit Steinpilzen.
Trauben (Merlot), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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