Ebenfalls Merlot
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Der Merlot Réserve Boisé zeigt typische Aromen reifer Pflaumen und dunkler Beeren, ergänzt durch dezente Röstnoten aus dem Holzfassausbau. Am Gaumen präsentiert er sich geschmeidig und samtig mit weicher Tanninstruktur und mittlerem Körper. Der Abgang ist anhaltend fruchtig mit einer angenehmen Würze.
Gegrilltes Rinderfilet, Lammkoteletts mit Kräuterkruste, Confit de Canard, Ratatouille mit Ziegenkäse, mittelalter Gouda
Der La-Haut Merlot Réserve Boisé IGP – Robbers & Van Den Hoogen entstammt dem südfranzösischen Weinbaugebiet Languedoc, einer Region, die für fruchtbetonte und zugleich kraftvolle Rotweine bekannt ist. In dieser mediterran geprägten Landschaft entstehen charaktervolle Weine mit ausgeprägter Struktur und aromatischer Tiefe. Das Herkunftsgebiet zählt zu den bedeutenden Anbauzonen Südfrankreichs und bietet ideale Voraussetzungen für sortentypische, vollmundige Rotweine mit regionaler Identität.
Dieser Rotwein basiert auf der Rebsorte Merlot, die im Languedoc für weiche Tannine, saftige Frucht und harmonische Struktur geschätzt wird. Die Bezeichnung „Réserve Boisé“ verweist auf den holzgeprägten Ausbau, der dem Wein zusätzliche aromatische Tiefe verleiht. Durch sorgfältige Vinifikation und gezielte Reifung entsteht ein Stil, der die sortentypische Fruchtigkeit mit feinen, würzigen Holzeinflüssen verbindet und den Charakter eines vollmundigen Südfranzosen betont.
Der La-Haut Merlot Réserve Boisé IGP – Robbers & Van Den Hoogen präsentiert sich als fruchtbetonter Rotwein mit sehr geschmeidigem Körper und eleganter Balance. Typisch für Merlot aus dieser Region sind ein runder Ausdruck, zugängliche Struktur und aromatische Tiefe, unterstützt durch die Reifung mit Holzeinfluss, die dem Wein ein reiches Aroma und einen nachhaltigen Nachhall verleiht. Die Kombination aus südlicher Frucht und dezent würzigen Nuancen macht ihn zu einem ausdrucksstarken Vertreter seines Stils.
Robbers & Van Den Hoogen steht für eine kuratierte Auswahl internationaler Weine und arbeitet mit Erzeugnissen aus renommierten europäischen Regionen. Das Portfolio umfasst zahlreiche Abfüllungen aus klassischen Anbaugebieten wie dem Languedoc und richtet sich an Genießer, die charakterstarke Weine mit klarem Profil suchen. Mit Erfahrung in der Selektion regionaltypischer Qualitäten bietet das Haus Weine, die Authentizität und zugänglichen Genuss miteinander verbinden.
Der Wein zeigt ein fruchtbetontes Profil mit Aromen reifer Pflaumen und dunkler Beeren. Der Holzfassausbau verleiht ihm dezente Röstnoten und eine geschmeidige Tanninstruktur. Am Gaumen präsentiert er sich samtig mit mittlerem Körper und anhaltendem, würzigem Abgang.
Der Wein stammt aus dem Languedoc in Südfrankreich und trägt die Herkunftsbezeichnung IGP. Das mediterrane Klima dieser Region sorgt für optimale Reifebedingungen für die Merlot-Traube. Erzeugt wird er vom Weingut Robbers & Van Den Hoogen.
Der Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Lammkoteletts und Confit de Canard. Auch zu mediterranen Gemüsegerichten wie Ratatouille mit Ziegenkäse oder mittelaltem Gouda ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Bei dieser Temperatur kommen die fruchtigen Aromen und die Holzfassnoten am besten zur Geltung, während die Tanninstruktur angenehm geschmeidig bleibt.
Der Wein hat ein Lagerpotenzial von etwa 4 Jahren. Er kann bereits jetzt mit Genuss getrunken werden, entwickelt bei sachgerechter Lagerung aber noch weitere Komplexität. Lagern Sie ihn liegend an einem kühlen, dunklen Ort.
Trauben (Merlot), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Fonjoya Delta, 5 Av. Noel Calmel, F-34725 Saint-Saturnin-de-Lucian
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