Vom selben Weingut, ebenfalls Syrah & Carignan
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Aromen von dunklen Beeren, gepaart mit würzig-nussigen Noten und balsamischen Nuancen machen diesen Wein zu einem komplexen Genusserlebnis mit langem, erdigen Nachhall
Geschmortes Rindergulasch, gebratene Entenbrust mit Pflaumen-Jus, Lammkeule mit Kräuterkruste, gereifter Comté oder Manchego, Cassoulet
Die Domaine La Grange befindet sich in Gabian, einer Gemeinde im Languedoc, die für ihre charaktervollen Rotweine bekannt ist. Das Weingut kultiviert traditionelle Rebsorten des Languedoc auf mineralischen Schieferböden und erzeugt authentische Weine mit mediterranem Charakter.
Der Wein zeigt intensive Aromen von dunklen Beeren wie Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, kombiniert mit würzigen Noten von Pfeffer, Walnuss und mediterranen Kräutern. Am Gaumen präsentiert er sich körperreich mit weichen Tanninen und einem langen, erdigen Abgang mit balsamischen Nuancen.
Der Wein kommt von der Domaine La Grange in Gabian im Languedoc, Südfrankreich. Die Reben wachsen auf schiefergeprägten Böden, die den Trauben mineralische Finesse und Konzentration verleihen. Es handelt sich um eine AOP Coteaux du Languedoc.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Eine Dekantierung von etwa 30 Minuten vor dem Genuss empfiehlt sich, um die Tannine weicher zu machen und die Würznoten besser zur Geltung zu bringen.
Bei sachgerechter Lagerung kann dieser Rotwein 5-8 Jahre gelagert werden und dabei an Komplexität gewinnen. Die kräftige Struktur und die Tannine verleihen ihm gutes Reifepotenzial.
Der kraftvolle Charakter macht ihn zum idealen Begleiter für Schmorgerichte wie Rindergulasch, gebratene Entenbrust mit Pflaumen-Jus, Lammkeule mit Kräuterkruste oder Cassoulet. Auch gereifter Hartkäse wie Comté oder Manchego harmoniert hervorragend.
Trauben (Syrah, Carignan), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Les Vignobles de la Grange , FR 34320 GABIAN
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