Merlot Riserva DOC Freiherr

Der Wein präsentiert sich kraftvoll und komplex mit intensiven Aromen von reifen dunklen Beeren, Pflaumen und Kirschen. Am Gaumen überzeugt er mit samtigen Tanninen und Noten von dunkler Schokolade, Tabak und feinen Gewürzen. Der lange, wärmende Abgang unterstreicht seine herausragende Qualität.

Der Merlot Riserva stammt von der Kellerei Meran, einer traditionsreichen Winzergenossenschaft aus Südtirol. Die Trauben wachsen in den Rebgärten rund um Meran und Umgebung, wo alpines Klima auf mediterrane Einflüsse trifft und so charaktervolle Weine entstehen.

Dieser kraftvolle Rotwein harmoniert hervorragend mit geschmortem Rinderbraten, Lammrücken mit Kräuterkruste und Wildgerichten wie Hirschmedaillons oder Rehragout. Auch zu gereiftem Hartkäse wie Pecorino oder Parmigiano Reggiano ist er ein ausgezeichneter Begleiter.

Dieser Riserva-Wein hat ein gutes Lagerpotenzial von etwa 8 Jahren. Kühl, dunkel und liegend gelagert kann er seine Komplexität weiter entwickeln. Der Jahrgang 2022 ist bereits jetzt genussreif, gewinnt aber durch weitere Lagerung an Tiefe.

Die ideale Trinktemperatur für diesen kraftvollen Merlot Riserva liegt bei 16–18°C. Bei dieser Temperatur entfalten sich die komplexen Aromen optimal und die Tanninstruktur zeigt sich harmonisch eingebunden. Am besten etwa eine Stunde vor dem Genuss aus dem Weinschrank nehmen.