Vom selben Weingut, ebenfalls Pinot Noir
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Eleganter Pinot Noir mit feinen Aromen von reifen Kirschen, Himbeeren und dezenten Gewürznoten. Am Gaumen seidig mit ausgewogener Tanninstruktur, lebendiger Frucht und harmonischer Säure. Langer, mineralischer Abgang mit feinen Röstaromen.
Geschmortes Kalbsfilet mit Steinpilzen, Entenbrust mit Rotkohl, Rehrücken mit Preiselbeersauce, gereifter Bergkäse, Risotto mit Trüffel
Die Kellerei Kaltern gehört zu den führenden Winzergenossenschaften Südtirols und produziert seit Generationen hochwertige Weine im Südtiroler Überetsch. Tradition, Handwerkskunst und moderne Kellertechnik vereinen sich hier zu Weinen von herausragender Qualität.
Der Wein präsentiert elegante Aromen von reifen Kirschen und Himbeeren mit feinen Gewürznoten. Am Gaumen zeigt er sich seidig mit ausgewogener Tanninstruktur und langem, mineralischem Abgang.
Der Blauburgunder Riserva kommt aus dem Südtiroler Überetsch, einem der besten Anbaugebiete für Pinot Noir in Italien. Er wird von der renommierten Kellerei Kaltern produziert.
Der Wein harmoniert hervorragend mit geschmortem Kalbsfilet, Entenbrust mit Rotkohl, Rehrücken, gereiftem Bergkäse und Risotto mit Trüffel. Seine elegante Struktur macht ihn zum idealen Begleiter für gehobene Küche.
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Eine kurze Belüftung von 30 Minuten im Dekanter lässt den Wein optimal atmen und seine Aromen entfalten.
Bei richtiger Lagerung kann dieser Riserva noch 3-5 Jahre weiter reifen und an Komplexität gewinnen. Der Jahrgang 2022 ist bereits sehr zugänglich, entwickelt sich aber noch weiter.
Trauben (Pinot Noir), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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Ebenfalls Pinot Noir, aus Südtirol
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