Ebenfalls Lagrein & Vernatsch
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Klassische Cuvée aus Lagrein und Vernatsch mit tief rubinroter Farbe. Aromen von Waldfrüchten, Kirschen und Veilchen, begleitet von dezenter Mandelnote. Am Gaumen samtig und elegant, leicht bis mittelschwer mit weicher Säure und angenehm fruchtbetontem Abgang.
Geräucherter Speck und Bauernbrot, gebratene Hähnchenbrust mit Kräutern, Pizza mit Tomatensauce und Mozzarella, Pasta mit Ragù, milder Schnittkäse
Die Trauben für den Kalterersee superiore classico vom Weingut Ritterhof werden in den traditionsreichen Lagen oberhalb des Kalterersees angebaut. Die Reben wachsen auf warmen, gut durchlässigen Moränenschuttböden und Porphyrverwitterungen in Höhenlagen zwischen 300 und 350 m – das Ergebnis ist ein Wein mit klarer, regionaltypischer Ausprägung und natürlicher Frische.
Der Kalterersee superiore classico besteht typisch aus Edelvernatsch. Nach der Handlese erfolgt eine Maischegärung, gefolgt von einem Ausbau im Edelstahltank, bei dem die sortentypische Fruchtexplosion erhalten bleibt. Die kontrollierte Vinifikation sorgt für Authentizität und feine Struktur.
Der Wein leuchtet tief rubinrot und versprüht in der Nase Aromen von Waldfrüchten, Kirschen und Veilchen, begleitet von einer dezenten Mandel-Note. Am Gaumen zeigt er sich samtig und elegant, leicht, aber mit präsentem Kern, mildem Tannin und einem warm-würzigen Finish.
Der Wein präsentiert sich mit Aromen von Waldfrüchten, Kirschen und Veilchen, ergänzt durch eine dezente Mandelnote. Am Gaumen zeigt er sich samtig und elegant mit weicher Struktur und angenehm fruchtbetontem Abgang.
Die Trauben stammen vom Weingut Ritterhof aus den traditionsreichen Lagen oberhalb des Kalterersees in Südtirol. Die Reben wachsen auf warmen Moränenschuttböden und Porphyrverwitterungen in Höhenlagen zwischen 300 und 350 Metern.
Der Kalterersee classico superiore sollte bei einer Temperatur von 14-16°C serviert werden, um seine fruchtigen Aromen und seine samtige Struktur optimal zur Geltung zu bringen.
Der Kalterersee classico superiore 2022 hat ein Lagerpotenzial von etwa 3 Jahren. Er kann bereits jetzt genossen werden, entwickelt sich aber noch positiv in der Flasche.
Der Wein harmoniert hervorragend mit Südtiroler Spezialitäten wie geräuchertem Speck, aber auch mit gebratener Hähnchenbrust, Pizza, Pasta mit Ragù oder mildem Schnittkäse.
Trauben (Lagrein, Vernatsch), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Ritterhof Weingut-Tenuta, Weinstraße 1, I-39052 Kaltern an der Weinstraße (BZ)
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Ebenfalls Lagrein & Vernatsch
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