Ebenfalls Chardonnay
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Feine Aromen von grünem Apfel, weißem Pfirsich und Zitronenzeste, begleitet von floralen Noten und dezenten Brioche-Anklängen. Am Gaumen frisch und elegant mit feiner Perlage, die die lebendige Säure unterstreicht und eine mineralische Tiefe verleiht. Das Finale ist langanhaltend mit subtiler Kräuterwürze und einer animierenden Frische.
Carpaccio von Jakobsmuscheln mit Limettenvinaigrette, cremige Burrata mit Kräutern und gerösteten Pinienkernen, gegrillter Spargel mit Zitronenbutter, Lachstatar mit Avocado und Sesam, frische Sommersalate mit Blüten
Die Manufaktur Jörg Geiger hat sich auf die Verarbeitung historischer Apfel- und Birnensorten spezialisiert und kreiert daraus prickelnde Meisterwerke in Handarbeit. Mit großer Sorgfalt werden traditionelle Obstsorten und ausgewählte Rebsorten zu einzigartigen alkoholfreien Schaumweinen komponiert, die höchste handwerkliche Qualität bieten.
Der Blanc de Blanc präsentiert feine Aromen von grünem Apfel, weißem Pfirsich und Zitrus, begleitet von floralen Noten und dezenter Kräuterwürze. Am Gaumen ist er frisch und elegant mit feiner Perlage und lebendiger Säure. Das Finale besticht durch subtile Kräuterwürze und animierende Frische.
Der Blanc de Blanc stammt aus der Manufaktur Jörg Geiger, die sich auf die handwerkliche Verarbeitung historischer Apfel- und Birnensorten spezialisiert hat. Für diesen Schaumwein werden Chardonnay, Colombard sowie sorgfältig ausgewählte Kräuter und Blüten zu einer unverwechselbaren Cuvée komponiert.
Der alkoholfreie Schaumwein sollte gut gekühlt bei 6–8 °C serviert werden. Bei dieser Temperatur kommen die feine Perlage und die frischen Zitrus- und Blütenaromen optimal zur Geltung.
Der Blanc de Blanc hat ein Lagerpotenzial von etwa 2 Jahren. Er sollte jedoch jung und frisch genossen werden, um seine lebendige Aromatik und feine Perlage in voller Pracht zu erleben.
Der alkoholfreie Schaumwein harmoniert hervorragend mit Carpaccio von Jakobsmuscheln, cremiger Burrata mit Kräutern, gegrilltem Spargel mit Zitronenbutter oder Lachstatar mit Avocado. Auch zu frischen Sommersalaten mit essbaren Blüten ist er ein idealer Begleiter.
85% entalkoholisierter Wein, Apfelsaft aus Apfelsaftkonzentrat, Kräuterauszug, Gewürze, Glycerin
Nährwert per 100ml
Mindestens haltbar bis 26.05.2029 (bei ungeöffneter, sachgerechter Lagerung).
Manufaktur Jörg Geiger GmbH , DE 73114 Schlat
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