Vom selben Weingut, ebenfalls Elbling
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Der Elbling trocken zeigt frische, zitrusbetonte Aromatik mit dezenten grünen Noten und einer markanten, lebendigen Säure. Am Gaumen präsentiert er sich leicht und mineralisch mit schlankem Körper. Der Abgang ist klar, erfrischend und von angenehmer Länge.
Forelle blau, Ziegenkäse, Salate mit Vinaigrette, Flammkuchen, Miesmuscheln
Der Elbling trocken vom Weingut Hubertus M. Apel stammt aus der renommierten Weinregion Mosel, genauer aus Nittel, wo kalkreiche Muschelkalkböden ein außergewöhnlich mineralisches Fundament bieten. Die südliche Mosel profitiert hier von mildem Klima und moderatem Höhenprofil. Die Kombination aus Kalkstein und steinigen Böden reflektiert sich in der Frische und klaren Herkunft des Weins.
Für diesen Wein verwendet Apel die autochthone Rebsorte Elbling – eine der ältesten Sorten Deutschlands mit moselanischer Tradition. Vergoren wird der Wein klassisch im temperaturkontrollierten Edelstahltank, um die sortentypische Säurestruktur und die spritzige Eleganz zu bewahren.
Der Elbling trocken aus dem Hause Apel zeigt sich in einem hellen, fast grünlich-strohfarbenen Ton. Im Glas entfaltet er frische, zitrusbetonte Aromen, dezente grüne Noten und eine markante Säure. Am Gaumen überzeugt er mit klarer Struktur, lebendiger Frische und mineralischem Nachhall – unkompliziert, knackig und präzise.
Das Weingut Hubertus M. Apel blickt auf eine lange Tradition zurück und ist tief verwurzelt im Elbling-Anbau entlang der südlichen Weinmosel. Mit Fokus auf älteste Rebsorten und Muschelkalklagen setzt das Weingut auf reduzierte Erträge, selektive Handlese und schonende Prozesse – stets mit Blick auf Herkunft und Qualität.
Der Wein zeigt frische, zitrusbetonte Aromen mit dezenten grünen Noten und einer markanten, lebendigen Säure. Am Gaumen präsentiert er sich leicht, mineralisch und erfrischend mit klarem, angenehm langem Abgang.
Der Elbling trocken kommt vom Weingut Hubertus M. Apel aus Nittel an der Mosel. Die kalkreichen Muschelkalkböden der südlichen Mosel verleihen dem Wein sein charakteristisches mineralisches Fundament.
Der Elbling trocken entfaltet seine frische Aromatik am besten bei 8-10 °C Trinktemperatur. Bei dieser Temperatur kommen die Zitrusnoten und die lebendige Säure optimal zur Geltung.
Der Elbling trocken 2023 ist etwa 24 Monate lagerfähig. Als frischer, unkomplizierter Qualitätswein sollte er jung getrunken werden, um seine lebendige Frucht und Frische zu genießen.
Der leichte, säurebetonte Elbling harmoniert hervorragend mit Forelle blau, Ziegenkäse, Salaten mit Vinaigrette, Flammkuchen und Miesmuscheln. Seine frische Art macht ihn zum idealen Begleiter leichter Gerichte.
Trauben (Elbling), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Weingut Hubertus M. Apel GbR, Weinstraße 26, D-54453 Nittel
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Aus Mosel
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