Pimentón Dulce

Das Pimentón Dulce hat einen mild-süßlichen Paprikageschmack mit einer charakteristisch leicht rauchigen Note durch die traditionelle Räucherung über Eichenholz. Es ist nicht scharf und zeichnet sich durch ein ausgewogenes, rundes Aromaprofil aus, das typisch für die spanische Küche ist.

Das Pimentón wird von El Avión in Novelda in der Region Alicante, Spanien, hergestellt. Die Manufaktur verarbeitet ausschließlich reife, gesunde Paprikaschoten und räuchert das Pulver nach traditionellem Verfahren über Eichenholz – genau jenen Eichen, von deren Eicheln sich das iberische Schwein ernährt.

Das geräucherte Paprikapulver ist ideal für Paella valenciana, zum Würzen von gegrilltem Fleisch, Chorizo, Fisch- und Meeresfrüchtegerichten sowie für Eintöpfe und Reisgerichte. Es verleiht den Speisen authentisch spanische Würze und eine leuchtend rote Farbe.

Bewahren Sie das Pimentón trocken, kühl und lichtgeschützt in einem fest verschlossenen Behälter auf. So bleiben Aroma und Farbe optimal erhalten. Vermeiden Sie Feuchtigkeit und direkte Sonneneinstrahlung.

Nein, das Pimentón Dulce von El Avión ist ein reines Naturprodukt ohne Zusatz von Farbstoffen oder anderen Zusätzen. Es besteht ausschließlich aus geräucherten Paprikaschoten und enthält keine bekannten Allergene. Das Produkt ist vegan.