Zartbitterschokolade mit rosa Pfeffer

Die Schokolade verbindet die feine Bitterkeit hochwertigen Kakaos mit den fruchtigen und leicht scharfen Noten des rosa Pfeffers. Nach dem samtig-süßen Anschmelzen entfalten sich dezent-würzige Pfefferakzente, die für ein prickelndes, außergewöhnliches Finish sorgen.

Die Schokolade wird von der belgischen Manufaktur Dolfin in Nivelles hergestellt. Unter der Leitung von Jean-Jacques Gruben entstehen die Produkte in der weltweit ersten CO2-neutralen Schokoladenfabrik nach dem Prinzip "The Art of Blending" – ausschließlich mit natürlichen Zutaten ohne künstliche Aromastoffe.

Die Schokolade eignet sich pur zum Genuss mit Rotwein oder Espresso, als raffinierte Komponente auf einem Käseteller mit kräftigen Sorten oder geschmolzen als würzige Sauce zu Wild- und Rindergerichten. Auch als exotisches Dessert-Element ist sie ideal.

Lagern Sie die Schokolade kühl und trocken bei 16–18 °C, geschützt vor direkter Sonneneinstrahlung und Feuchtigkeit. Die wiederverschließbare Verpackung von Dolfin hilft dabei, das feine Aroma optimal zu bewahren. Bei sachgerechter Lagerung ist die Schokolade viele Monate haltbar.

Ja, laut Herstellerangabe ist diese Zartbitterschokolade vegan. Sie enthält ausschließlich Kakaomasse, Kakaobutter, Zucker und rosa Pfeffer sowie natürliche Aromen, jedoch keine Milchprodukte. Dennoch kann sie Spuren von Milch aus der Produktion enthalten.