Corbières AOP

Herkunft und Terroir

Der Corbières AOP stammt aus den historischen Weinbergen des Château Grand Caumont im Herzen der Appellation Corbières bei Lézignan-Corbières. Die Reben wachsen auf terrassierten Ton-Kalk-Böden sowie hervorragend drainierten Kiesböden, die den Weinen Struktur, Tiefe und mineralische Eleganz verleihen. Das trockene, mediterrane Klima mit intensiver Sonneneinstrahlung und dem ganzjährig wehenden Nordwind begünstigt eine langsame Reifung der Trauben und fördert ihre aromatische Konzentration.

Rebsorte und Ausbau

Für den Corbières AOP werden die traditionellen Rebsorten Carignan Noir, Syrah und Grenache Noir verwendet. Ein Teil des Carignan stammt von alten Rebstöcken und wird als Ganztrauben vergoren, während die übrigen Rebsorten klassisch vinifiziert werden. Nach der separaten Gärung werden die Weine nach dem ersten Abstich des Winters assembliert und anschließend mindestens ein Jahr im Tank ausgebaut, um Frucht, Würze und Harmonie optimal miteinander zu verbinden.

Charakteristik

Der Corbières AOP präsentiert sich mit einer tief rubinroten Farbe und einem ausdrucksstarken Bouquet von reifen roten und schwarzen Früchten. Feine würzige Nuancen und eine angenehme Kräuternote ergänzen die fruchtige Aromatik. Am Gaumen zeigt er sich geschmeidig und ausgewogen, mit weichen Tanninen, einer harmonischen Struktur und einem langen, eleganten Nachhall. Seine Kombination aus Frische, Frucht und südfranzösischer Würze macht ihn zu einem klassischen Vertreter der Appellation Corbières.

Weingut

Das Château Grand Caumont zählt zu den traditionsreichsten Weingütern der Corbières und blickt auf eine Weinbaugeschichte bis in die Römerzeit zurück. Heute bewirtschaftet das Familienweingut rund 105 Hektar Rebfläche und verbindet nachhaltige Weinbergsarbeit mit moderner Kellertechnik. Der respektvolle Umgang mit der Natur sowie die konsequente Ausrichtung auf Qualität und Authentizität spiegeln sich in jeder Cuvée des Hauses wider.