Château Haut Bessac Graves de Vayres Blanc – Château Haut Bessac Herkunft und Terroir Der Château Haut Bessac Graves de Vayres Blanc kommt aus der renommierten AOP Graves de Vayres im Bordeaux-Gebiet, in der Gironde. Das Terroir dieser Appellation ist geprägt von Böden mit Ton, Sand und Kiesel- sowie Silikatreichen Elementen, häufig in Form von alten Terrassenlagen entlang der Dordogne. Das Klima ist ozeanisch mit moderierenden Einflüssen des Flusses, was mildes Wetter, gute Luftfeuchtigkeit und zugleich klare Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht ermöglicht. Diese Bedingungen fördern Frische, aromatische Klarheit und Mineralität im Wein. Rebsorte und Ausbau Der Wein ist eine Cuvée aus typischen weißen Bordeaux-Rebsorten, vor allem Sauvignon Blanc und Sémillon. Diese Rebsorten erlauben eine harmonische Balance zwischen Frucht, Säure und Fülle. Die Trauben werden schonend verarbeitet, in der Regel vollständig in Edelstahltanks ausgebaut, um die primären Aromen und Frische zu bewahren. Auf übermäßigen Holzeinsatz wird verzichtet, damit Natursüße und Fruchtexpression unverfälscht bleiben. Charakteristik Im Glas zeigt dieser Blanc eine helle Strohgelbfarbe mit zarten grünen Reflexen. In der Nase treten Noten von grünen Äpfeln, Citrusfrüchten wie Zitrone und Grapefruit auf, begleitet von floralen Akzenten und einem Hauch exotischer Frucht. Am Gaumen wirkt der Wein frisch, lebendig und ausgewogen mit einer lebhaften Säurestruktur. Eine spürbare Mineralität und ein feiner salziger Unterton verleihen Tiefe. Der Abgang ist klar und von mittlerer Länge, getragen von Frucht und Frische. Weingut Château Haut Bessac ist ein Weingut in Graves de Vayres, das sich auf die Erzeugung typisch weißer Bordeaux-Weine spezialisiert hat. Der Betrieb legt Wert auf traditionelle Weinbergsarbeit mit moderner Technik, um Qualität und Authentizität sicherzustellen. Die Rebflächen werden sorgfältig gepflegt, selektierte Trauben genutzt und auf schonende Kellerführung geachtet, damit jede Cuvée sowohl das Terroir als auch den Charakter der Rebsorten deutlich zeigt.