Ebenfalls Barbera
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Barbera d'Alba präsentiert sich mit lebendiger Säure und intensiven Aromen von Kirsche und Himbeermarmelade, begleitet von würzigen Noten. Am Gaumen zeigt sich ein mittelkräftiger Körper mit weichen Tanninen und einem fruchtbetonten, erfrischenden Abgang.
Risotto mit Pilzen, Pasta mit Tomatensauce, gegrillte Hähnchenbrust, mittelalter Pecorino, Pizza mit Salami
Der Barbera d'Alba DOC von Negro Lorenzo stammt aus den Weinbergen in Monteu Roero, einer Region im Piemont, die für ihre mineralreichen Böden bekannt ist. Die Reben gedeihen auf sandigen, kalkhaltigen und tonigen Böden, die reich an fossilen Überresten sind. Diese geologischen Bedingungen verleihen dem Wein eine besondere Mineralität und Frische. Die Weinberge befinden sich in einer Höhe von etwa 300 Metern über dem Meeresspiegel, was zu einem gemäßigten Klima beiträgt, das die Trauben optimal reifen lässt.
Für diesen Wein wird die Rebsorte Barbera verwendet, die für ihre Fruchtigkeit und Frische bekannt ist. Die Trauben werden Mitte Oktober von Hand geerntet und in kleinen Kisten gesammelt, um ihre Qualität zu bewahren. Nach einer sanften Pressung erfolgt die Fermentation in temperaturkontrollierten Edelstahltanks für 10–12 Tage. Anschließend reift der Wein für 18 Monate in Edelstahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt und mehrere Monate weitergereift wird.
Der Barbera d'Alba DOC präsentiert sich in einem klaren, rubinroten Farbton mit violetten Nuancen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Kirsche und Himbeermarmelade, begleitet von würzigen Noten. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, warm und harmonisch, mit einer angenehmen Frische und einem langen Abgang.
Das Weingut Negro Lorenzo befindet sich in Monteu Roero, Piemont, und wird von Lorenzo Negro geführt. Mit einer Rebfläche von etwa 7 Hektar produziert das Weingut jährlich rund 20.000 Flaschen Wein. Die Weinberge liegen auf der Serra Lupini, einer Hügelkette in der Region. Das Weingut legt großen Wert auf nachhaltige Anbaumethoden und eine sorgfältige Verarbeitung der Trauben.
Der Barbera d'Alba 2021 überzeugt mit intensiven Aromen von Kirsche und Himbeermarmelade sowie würzigen Noten. Am Gaumen zeigt er einen mittelkräftigen Körper mit lebendiger Säure, weichen Tanninen und einem fruchtbetonten, erfrischenden Abgang.
Der Wein stammt aus den Weinbergen in Monteu Roero im Piemont. Die Reben des Weinguts Negro Lorenzo gedeihen auf sandigen, kalkhaltigen und tonigen Böden, die reich an mineralischen Bestandteilen sind.
Die optimale Trinktemperatur für diesen Barbera d'Alba liegt bei 14-16°C. Bei dieser Temperatur kommen die fruchtigen Aromen und die lebendige Säure am besten zur Geltung.
Der Barbera d'Alba 2021 kann bei sachgerechter Lagerung etwa 4 Jahre aufbewahrt werden. Er ist aber auch jetzt bereits sehr gut trinkbar und zeigt seine fruchtbetonten Eigenschaften optimal.
Der Wein harmoniert hervorragend mit Pasta mit Tomatensauce, Risotto mit Pilzen, gegrilltem Geflügel und Pizza. Auch zu mittelaltem Pecorino ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
Trauben (Barbera), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Azienda Agricola Negro Lorenzo, Fraz. Sant'Anna 55, I-12040 Monteu Roero (CN)
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