Santo Tomás Arroz Bomba

Arroz Bomba gilt als die beste Reissorte für Paella. Durch seinen geringeren Stärkeanteil bleiben die Körner nach dem Kochen fest, körnig und trennen sich perfekt. Die außergewöhnliche Saugfähigkeit ermöglicht es dem Reis, intensiv Aromen von Brühe, Safran und Gewürzen aufzunehmen, ohne matschig zu werden – das Geheimnis einer authentischen, perfekt gelungenen Paella.

Der Santo Tomás Arroz Bomba stammt aus Sollana in der Region Valencia, Spanien – der Geburtsstätte der Paella. Die Reisfelder liegen im geschützten Naturpark Albufera, einer der traditionsreichsten Reisanbau-Regionen Europas. Jeder Beutel trägt die geschützte DO-Herkunftsbezeichnung Valencia und garantiert damit höchste regionale Qualität.

Neben der klassischen Paella Valenciana eignet sich Bomba-Reis hervorragend für Meeresfrüchte-Paella, schwarze Paella mit Tintenfischtinte oder vegetarische Varianten. Auch für Arroz al horno (gebackener Reis), Caldoso (Reiseintopf) und andere mediterrane Reisgerichte ist diese Premium-Sorte ideal geeignet.

Lagern Sie den Reis trocken, kühl und vor Licht geschützt in einem verschlossenen Behälter. Bei sachgerechter Lagerung ist ungeöffneter Reis mehrere Jahre haltbar. Nach dem Öffnen empfiehlt es sich, den Reis innerhalb von 12 Monaten zu verbrauchen, um die optimale Qualität zu bewahren.

Ja, der Santo Tomás Arroz Bomba ist laut Herstellerangabe vegan. Der Reis besteht ausschließlich aus der Bomba-Reissorte ohne weitere Zusätze und enthält keine bekannten Allergene. Er eignet sich damit für verschiedenste Ernährungsformen und kann vielseitig in der veganen und vegetarischen Küche eingesetzt werden.