Villa Antinori - Chianti Classico Riserva DOCG

Der Wein zeigt intensive Aromen von reifen Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch würzige Noten nach Pfeffer und Tabak. Am Gaumen präsentiert er sich mit mittlerem bis vollem Körper, gut strukturierten Tanninen und lebendiger Säure. Der Abgang ist lang und harmonisch mit feiner mineralischer Note.

Dieser Wein stammt aus der Toskana in Italien und trägt die geschützte Herkunftsbezeichnung Chianti Classico DOCG. Er wird vom traditionsreichen Weingut Antinori aus der Rebsorte Sangiovese erzeugt, die typisch für diese Region ist.

Der Wein sollte bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Der Jahrgang 2023 kann bereits jetzt genossen werden, besitzt aber auch ein Lagerpotenzial von 5-8 Jahren. Vor dem Genuss empfiehlt sich eine Dekantierung von etwa 30-60 Minuten.

Der Wein sollte liegend bei konstanter Temperatur von 10-15°C und hoher Luftfeuchtigkeit gelagert werden. Wichtig sind Dunkelheit und das Vermeiden von Erschütterungen. Der Korkverschluss ermöglicht eine optimale Reifung über mehrere Jahre.

Der Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet oder Bistecca alla Fiorentina, Wildragout mit Polenta und Pasta mit Ragù alla Bolognese. Auch zu gereiftem Pecorino Toscano oder Parmigiano Reggiano sowie Lammkarree mit Kräuterkruste ist er eine ausgezeichnete Wahl.