Vom selben Weingut, ebenfalls Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc
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Dichter Rotwein mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Kräutern und feinen Gewürznoten. Kräftiger Körper mit präsenten, reifen Tanninen und lebendiger Säure, die dem Wein Struktur und Frische verleihen. Langer, eleganter Abgang mit würzigen Akzenten.
Gegrilltes Rinderfilet mit Kräuterbutter, Hirschragout mit Preiselbeeren, Lammkarree mit mediterranen Kräutern, reifer Bergkäse oder Parmigiano Reggiano, geschmorte Rinderbäckchen in Rotweinsauce
Das Weingut Alois Lageder bewirtschaftet im Südtiroler Unterland die historische Lage Löwengang, eine Region, die für Bordeaux-Sorten ideale Bedingungen bietet. Der Betrieb setzt konsequent auf kontrolliert biologischen Anbau und bewahrt mit dem gemischten Satz eine traditionelle Vinifikationsmethode.
Der Wein zeigt dichte Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Kräutern, ergänzt durch feine Gewürznoten. Am Gaumen ist er kräftig strukturiert mit reifen Tanninen, lebendiger Säure und einem langen, eleganten Abgang.
Der gemischte Satz ist eine traditionelle Anbaumethode, bei der verschiedene Rebsorten – hier Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Carménère – gemeinsam in einer Lage wachsen, zusammen gelesen und vinifiziert werden. Dies fördert Komplexität und Harmonie im Wein.
Der kräftige Rotwein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Hirschragout, Lammkarree mit mediterranen Kräutern, geschmorten Rinderbäckchen oder reifem Bergkäse und Parmigiano Reggiano.
Der Cabernet Löwengang 2020 verfügt über ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial von 8-12 Jahren. Bei optimalen Bedingungen entwickelt er weitere Komplexität und Reife.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Es wird empfohlen, den Wein 1-2 Stunden vor dem Genuss zu dekantieren, damit sich die Aromen optimal entfalten können.
Trauben (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carménère), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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