Vom selben Weingut, ebenfalls Lagrein
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Tiefdunkler Lagrein Riserva mit intensiven Aromen von Brombeeren, dunklen Kirschen und Gewürznoten. Dichter, kraftvoller Körper mit samtigen Tanninen, ausgewogener Säure und angenehmer Struktur. Langer, würziger Abgang mit eleganter Schokoladennote.
Gegrilltes Rinderfilet mit Kräuterbutter, Hirschragout mit Polenta, Geschmorte Lammschulter, Reifer Bergkäse und Almkäse, Brasato al Barolo
Der Lagrein Riserva präsentiert sich mit intensiven Aromen von reifen Brombeeren, dunklen Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch feine Gewürznoten wie Zimt und Nelken. Am Gaumen zeigt er einen dichten, kraftvollen Körper mit samtigen Tanninen und einem langen, würzigen Abgang mit Schokoladennoten.
Der Wein stammt von der Kellerei Bozen aus Südtirol, Italien. Die autochthone Rebsorte Lagrein ist eine regionale Spezialität Südtirols und wird in der DOC-Qualitätsstufe als Riserva aus dem Jahrgang 2023 ausgebaut.
Der Wein sollte bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu besonderen Anlässen und festlichen Essen. Der Lagrein Riserva kann auch problemlos 5-8 Jahre gelagert werden.
Dank seiner Riserva-Qualität und der gut eingebundenen Tanninstruktur besitzt dieser Lagrein ein Lagerpotenzial von 5-8 Jahren. Bei sachgerechter Lagerung (kühl, dunkel, liegend) kann sich der Wein in dieser Zeit weiter entwickeln und an Komplexität gewinnen.
Der kraftvolle Rotwein harmoniert perfekt mit gegrilltem Rinderfilet, Hirschragout mit Polenta, geschmorter Lammschulter und Brasato al Barolo. Auch zu reifem Bergkäse und Almkäse ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
Trauben (Lagrein), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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