Ebenfalls Syrah & Carignan
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Cuvée aus Carignan, Grenache Noir und Syrah mit mediterraner Prägung. Kraftvoll und fruchtig mit Aromen von roten Beeren und Gewürzen, geschmeidiger Struktur und mittlerem Körper. Weicher Abgang mit dezenter Würze.
Gegrillte Lammkoteletts, Ratatouille, Rinderragout, Hartkäse wie Comté, Entrecôte mit Kräuterbutter
Im sonnenverwöhnten Süden Frankreichs reifen die Trauben für den Mont Baudile Louiset Rouge auf Hanglagen rund um den Mont Baudile, eingebettet zwischen dem Causse du Larzac und der Ebene. Die Böden dort sind argilocalcaires und sehr kiesreich – eine ideale Kombination für Ausdruckskraft und mineralische Tiefe in diesem Charakterwein.
Diese komplexe Rotweincuvée besteht aus Syrah, Carignan und Grenache Noir. Jede Rebsorte wird separat vinifiziert, gefolgt von einer schonenden Reifung, die die Frucht nuanciert interpretiert und der Cuvée eine klare Struktur sowie harmonische Balance verleiht.
Der Mont Baudile Louiset Rouge besticht durch sein tiefes Rubinrot und ein intensives Bouquet, das von saftiger Frucht und frischem Aroma getragen wird. Am Gaumen zeigt er sich trocken, geschmeidig und zugleich frisch – ein Ausdruck südfranzösischer Finesse mit saftiger Klarheit.
Fonjoya Delta ist eine Genossenschaft aus engagierten Vignerons am Schnittpunkt von Terroiren: launisches Mittelmeerklima, Höhenfrische und vielfältige Böden prägen ihren Weinbau. Ihr Ansatz betont die individuelle Herkunft und die ressourcenschonende Produktion, was sich in edlen Tropfen wie dem Mont Baudile Louiset Rouge eindrücklich wiederspiegelt.
Der Wein zeigt sich mit intensiven Aromen von roten Beeren, ergänzt durch feine Gewürznoten. Am Gaumen ist er trocken, geschmeidig und mittelschwer mit weicher Struktur und einem angenehm fruchtigen Abgang.
Der Mont Baudile Louiset Rouge stammt aus dem Pays d'Hérault in Südfrankreich. Die Trauben gedeihen auf argilocalcaires und kiesreichen Böden in den Hanglagen rund um den Mont Baudile zwischen Causse du Larzac und der Ebene.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18 °C. So kommen die fruchtigen Aromen und die geschmeidige Struktur am besten zur Geltung.
Der Wein hat ein Lagerpotenzial von etwa 3 Jahren. Er kann bereits jung genossen werden, profitiert aber von kurzer Lagerung, die seine Struktur harmonisiert.
Der Wein harmoniert hervorragend mit gegrillten Lammkoteletts, Rinderragout, Ratatouille oder Entrecôte mit Kräuterbutter. Auch zu Hartkäse wie Comté ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
Trauben (Syrah, Carignan, Grenache Noir), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Fonjoya Delta, 5 Av. Noel Calmel, F-34725 Saint-Saturnin-de-Lucian
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