Ebenfalls Merlot & Cabernet Sauvignon, aus Pays d'Oc
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Cabernet Sauvignon und Merlot aus dem Pays d'Oc ergeben eine klassische Cuvée mit mittlerem bis kräftigem Körper. Die Aromatik zeigt dunkle Beerenfrüchte, insbesondere Brombeere und Cassis, ergänzt durch würzige Noten und feine Röstnuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit gut eingebundenen Tanninen, ausgewogener Säure und einem mittellangen, fruchtbetonten Abgang.
Gegrilltes Rinderfilet, Lammkoteletts mit Kräuterkruste, Ratatouille, gereifter Cheddar, Rindergulasch
Die Trauben für den Cabernet – Merlot – Les Tannes gedeihen im sonnenverwöhnten Pays d’Oc, einem südfranzösischen Weinbaugebiet mit reichhaltigen, gut durchlüfteten Böden. Die Kombination aus mediterranem Klima, kalkreichem Untergrund und natürlicher Hangneigung trägt entscheidend zur Betonung von Frische, Frucht und Struktur in diesem Wein bei.
Diese traditionsbewusste Rotweincuvée verwendet ausschließlich Cabernet Sauvignon und Merlot. Nach der sorgfältigen Handlese durchläuft der Wein eine temperaturkontrollierte Gärung, gefolgt von einer Reifung, die die Balance zwischen Frucht, Tanninstruktur und harmonischem Körper optimal fördert.
Der Cabernet – Merlot – Les Tannes zeigt sich durch seine tiefrote Farbe und ein markantes Bukett, das Aromen dunkler Früchte wie Brombeeren mit würzigen Anklängen verbindet. Am Gaumen überzeugt er durch dichte Frucht, angenehm eingebundene Gerbstoffe und eine saftige, strukturreiche Textur – ein ausdrucksstarker Languedoc-Roter.
Der Name Les Tannes steht für Erzeugnisse aus dem renommierten Mas des Tannes im Languedoc, welcher Teil der Domaines Paul Mas ist. Dieses traditionsreiche Weingut setzt auf nachhaltigen Weinbau und verbindet regionale Herkunft mit moderner Qualitätsausrichtung – Eigenschaften, die sich eindrucksvoll im Cabernet – Merlot – Les Tannes wiederspiegeln.
Der Wein zeigt ein markantes Bukett mit Aromen dunkler Früchte wie Brombeeren und Cassis, ergänzt durch würzige Anklänge. Am Gaumen überzeugt er mit mittlerem bis kräftigem Körper, gut eingebundenen Tanninen und einem fruchtbetonten Abgang.
Der Cabernet-Merlot stammt aus dem Pays d'Oc im Süden Frankreichs. Die Region profitiert von mediterranem Klima und kalkreichem Untergrund, was ideale Bedingungen für die Cabernet Sauvignon und Merlot Trauben bietet.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18 °C. Bei dieser Temperatur entfalten sich die Fruchtaromen und die würzigen Noten am besten, während die Tannine angenehm weich wirken.
Der Wein hat ein Lagerpotenzial von etwa 4 Jahren. Er kann bereits jung genossen werden, entwickelt aber bei richtiger Lagerung in den kommenden Jahren zusätzliche Komplexität.
Der Cabernet-Merlot harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Lammkoteletts mit Kräuterkruste, Rindergulasch und gereiftem Cheddar. Auch zu mediterranen Gemüsegerichten wie Ratatouille ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Trauben (Merlot, Cabernet Sauvignon), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Les Tannes, F-34560, Pézenas
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