Ebenfalls Blaufränkisch, aus Burgenland
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Der Blaufränkisch zeigt sich mit intensiven Aromen von dunklen Beeren, Brombeeren und Kirschen, begleitet von feinen Gewürznoten. Am Gaumen präsentiert er sich mit mittlerem Körper, lebendiger Säure und gut integrierten Tanninen. Der Abgang ist fruchtig und anhaltend mit einem Hauch von Pfeffer und Gewürznelken.
Gegrilltes Rinderfilet, Wildragout vom Reh, geschmorte Lammschulter, reifer Bergkäse, Rinderrouladen
Der Blaufränkisch stammt aus dem Burgenland, einer der renommiertesten Rotweinregionen Österreichs. Das Zusammenspiel von kalkhaltigen und lehmigen Böden sowie die warmen Sommer und kühlen Nächte schaffen ideale Bedingungen für diese traditionsreiche Sorte. Hier entstehen charaktervolle Weine mit Tiefe und Eleganz, die die Besonderheiten des Terroirs perfekt widerspiegeln.
Die Rebsorte Blaufränkisch ist eine autochthone Spezialität Österreichs und zeichnet sich durch ihr feines Säurespiel und ihre markante Würze aus. Im Weingut Haider wird sie mit viel Sorgfalt gelesen und nach einer kontrollierten Vergärung schonend ausgebaut. Der Ausbau im Holzfass verleiht dem Wein zusätzliche Struktur und unterstreicht seine Vielschichtigkeit.
Der Blaufränkisch präsentiert sich mit tiefdunkler Farbe und intensiven Aromen von Brombeeren, Kirschen und einem Hauch von Gewürznelken. Am Gaumen zeigt er eine harmonische Balance aus saftiger Frucht, feiner Würze und eleganten Tanninen. Sein langer Abgang macht ihn zu einem charakterstarken Rotwein mit großem Entwicklungspotenzial.
Das Weingut Haider blickt auf eine lange Familientradition zurück und steht für authentische Weine, die das Terroir unverfälscht widerspiegeln. Mit nachhaltiger Bewirtschaftung, Handarbeit im Weingarten und einem klaren Qualitätsbewusstsein entstehen hier Rotweine, die für Regionaltypizität und handwerkliche Präzision stehen.
Der Blaufränkisch präsentiert sich mit intensiven Aromen von Brombeeren, Kirschen und einem Hauch von Gewürznelken. Am Gaumen zeigt er eine harmonische Balance aus saftiger Frucht, lebendiger Säure und gut integrierten Tanninen mit einem würzigen Abgang.
Der Wein stammt vom Weingut Haider aus dem Burgenland, einer der renommiertesten Rotweinregionen Österreichs. Die kalkhaltigen und lehmigen Böden sowie das pannonische Klima mit warmen Sommern und kühlen Nächten schaffen ideale Bedingungen für die Blaufränkisch-Rebe.
Der Blaufränkisch entfaltet sein volles Aromapotenzial bei einer Trinktemperatur von 16-18°C. Es empfiehlt sich, die Flasche etwa eine Stunde vor dem Servieren zu öffnen, damit sich die Aromen optimal entfalten können.
Der Wein hat ein Lagerpotenzial von etwa 5 Jahren ab Jahrgang. Bei fachgerechter Lagerung kühl, dunkel und liegend entwickelt er weitere Komplexität und Tiefe.
Der Blaufränkisch harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Wildragout vom Reh, geschmorter Lammschulter, Rinderrouladen oder reifem Bergkäse. Seine würzigen Noten und die ausgewogene Struktur machen ihn zum idealen Begleiter für herzhafte, kräftige Gerichte.
Trauben (Blaufränkisch), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Haider Wein GmbH, Seegasse 16, A-7142 Illmitz
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