Vom selben Weingut, ebenfalls Turbiana
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Elegante Aromatik von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und zarten Blüten. Mineralisierte Struktur mit lebendiger Säure und ausgewogenem Körper. Der Abgang ist frisch, klar und anhaltend – typisch für Turbiana von alten Reben aus dem Lugana-Gebiet.
Gegrillter Seebarsch, Risotto mit Meeresfrüchten, Spargel mit Sauce Hollandaise, Ziegenkäse, Pasta mit Zitrone
Das Weingut Zeni ist im Lugana DOC-Gebiet in Venetien beheimatet und hat sich auf die Vinifikation von Turbiana-Weinen spezialisiert. Die Bezeichnung "Vigne Alte" steht für die hohe Qualität aus ertragsreduzierten, älteren Rebstöcken, die Weine mit besonderer Tiefe und Komplexität hervorbringen.
Der Wein zeigt elegante Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und zarten Blüten. Am Gaumen präsentiert er sich mit lebendiger Mineralität, ausgewogener Säure und einem frischen, anhaltenden Abgang.
Der Wein stammt aus dem Lugana DOC-Gebiet in Venetien, südlich des Gardasees. Das Weingut Zeni vinifiziert ihn aus alten Turbiana-Reben auf kalkhaltigen, lehmigen Böden, die Weine mit besonderer Tiefe und Typizität hervorbringen.
Der Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fisch wie Seebarsch, Risotto mit Meeresfrüchten, Spargel mit Sauce Hollandaise und Ziegenkäse. Auch zu Pasta mit Zitrone und frischen Kräutern eine ausgezeichnete Wahl.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 8-10 °C. Dekantieren ist nicht erforderlich, eine kurze Belüftung im Glas unterstreicht jedoch die Aromenvielfalt.
Der Wein kann sofort genossen werden, besitzt aber dank der alten Reben ein Lagerpotenzial von 3-5 Jahren. Bei kühler und dunkler Lagerung entwickelt er zusätzliche Komplexität.
Trauben (Turbiana), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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Ebenfalls Turbiana, aus Venetien
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