PROSECCO SPUMANTE ASOLO DOCG 0,2L – DAL BELLO Herkunft und Terroir Der Prosecco Spumante Asolo DOCG 0,2L von Dal Bello entstammt der hügeligen Landschaft des Asolo-Gebiets in Venetien, einem der renommiertesten Anbaugebiete für hochwertigen Prosecco. Die Weinberge liegen auf gut durchlüfteten Hanglagen mit kalkhaltigen, mineralreichen Böden. Das Mikroklima in dieser Höhenlage ermöglicht es den Glera-Trauben, ihr volles aromatisches Potenzial zu entfalten – ideal für feinperlige, elegante Schaumweine. Rebsorte und Ausbau Verwendet wird ausschließlich die Glera-Rebe, typisch für Prosecco, die mit größter Sorgfalt geerntet und verarbeitet wird. Nach sanfter Pressung erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von der zweiten Gärung im Tank nach dem Charmat-Verfahren. Die feine Dosage verleiht dem Prosecco Spumante Asolo DOCG seine besonders ausgewogene Struktur – in der praktischen 0,2-Liter-Flasche ideal für den stilvollen Einzelgenuss. Charakteristik Klar und brillant im Glas, zeigt sich dieser Prosecco mit feiner, gleichmäßiger Perlage. In der Nase entfaltet er ein Bukett aus weißen Blüten, grünem Apfel und Zitrusnoten. Am Gaumen wirkt er frisch, fruchtig und ausgewogen mit einer angenehm lebendigen Säure. Das harmonische Spiel aus Frucht und Frische macht ihn zu einem unkomplizierten, doch hochwertigen Begleiter für viele Gelegenheiten. Weingut Das Weingut Dal Bello, ein familiengeführter Betrieb mit Sitz in Fonte, verkörpert die moderne Interpretation klassischer Prosecco-Kultur. Seit Generationen kultiviert die Familie mit Hingabe die typischen Rebsorten der Region und bringt dabei handwerkliche Präzision mit innovativen Techniken zusammen. Das Resultat sind authentische, charaktervolle Schaumweine, die weit über Venetien hinaus geschätzt werden.