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Morillon Ried Grassnitzberg - Weinhof Kugel

Charakteristik

Der Morillon (Chardonnay) aus der Südsteiermark zeigt eine lebendige Säurestruktur mit Aromen von reifen Äpfeln, Zitrusfrüchten und zarten Brioche-Noten. Der mittlere Körper wird durch die mineralischen Muschelkalkböden der Ried Grassnitzberg geprägt. Der Abgang ist elegant und anhaltend mit feiner Würze.

Geschmacksprofil

Süße trocken
trockenedelsüß
Körper 13 % vol
leichtkraftvoll

Passt zu

Gebackener Zander mit Buttergemüse, Gebratene Jakobsmuscheln, Spargelrisotto, Ziegenkäse mit Honig, Kalbsschnitzel mit Zitrone

Weißwein

Morillon Ried Grassnitzberg

Chardonnay · 13 % vol
10,50 €
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Weindaten

Herkunft
Weingut / Marke
Weinhof Kugel
Qualitätsstufe
DAC
Land
Österreich
Region
Südsteiermark
Charakter
Rebsorte
Chardonnay
Jahrgang
2022
Weinfarbe
Weißwein
Alkoholgehalt
13 % vol
Genuss & Lagerung
Trinktemperatur
10-12
Lagerpotenzial
48 Monate
Enthält Sulfite

Herkunft und Terroir

Der Morillon Ried Grassnitzberg stammt aus einer der renommiertesten Lagen der Südsteiermark. Der Boden ist geprägt von Muschelkalk und mineralreichen Schichten, die den Reben eine einzigartige Basis bieten. Das Zusammenspiel aus kühlem Mikroklima und sonnenverwöhnten Hängen sorgt dafür, dass die Trauben langsam ausreifen und ihre typische Frische mit feiner Mineralität entwickeln.

Rebsorte und Ausbau

Die Rebsorte Morillon – in der Steiermark traditionell für Chardonnay verwendet – entfaltet hier ihr ganzes Potenzial. Nach selektiver Handlese werden die Trauben schonend gepresst. Der Ausbau erfolgt mit Bedacht, wobei ein Teil im Edelstahltank und ein Teil im Holzfass reift. So verbindet sich jugendliche Frische mit einer feinen Cremigkeit und Tiefe.

Charakteristik

Der Morillon Ried Grassnitzberg zeigt sich im Glas mit strahlendem Goldgelb. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Äpfeln, Zitrusfrüchten und zarten Anklängen von Brioche. Am Gaumen überzeugt er durch eine elegante Balance zwischen Frucht, Mineralität und feiner Holzstruktur. Sein langer Nachhall spiegelt die Komplexität des Terroirs wider.

Weingut

Das Weingut Kugel ist ein traditionsreicher Familienbetrieb, der in der Südsteiermark seit Generationen Weine mit Charakter und Regionalität hervorbringt. Die Philosophie des Hauses beruht auf nachhaltigem Arbeiten im Einklang mit der Natur, sorgfältiger Handarbeit und einer klaren Handschrift im Keller. Jeder Wein soll die Herkunft unverfälscht widerspiegeln – das macht die Weine unverwechselbar.

Häufige Fragen

Wie schmeckt der Morillon Ried Grassnitzberg?

Der Wein zeigt Aromen von reifen Äpfeln, Zitrusfrüchten und zarte Brioche-Anklänge. Am Gaumen präsentiert er sich mit lebendiger Säure, mittlerem Körper und mineralischer Prägung durch die Muschelkalkböden. Der Abgang ist elegant und anhaltend.

Woher stammt dieser Morillon?

Der Wein stammt aus der Ried Grassnitzberg in der Südsteiermark, Österreich. Die Lage ist geprägt von Muschelkalk und mineralreichen Böden, kombiniert mit einem kühlen Mikroklima und sonnenverwöhnten Hängen. Erzeuger ist der Weinhof Kugel.

Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?

Die optimale Trinktemperatur liegt bei 10-12 °C. Bei dieser Temperatur kommen die feinen Fruchtaromen und die mineralische Struktur des Weins am besten zur Geltung.

Wie lange ist der Morillon Ried Grassnitzberg lagerfähig?

Der Wein hat ein Lagerpotenzial von etwa 4 Jahren. Dank seiner Struktur und Säure entwickelt er bei kühler, dunkler Lagerung zusätzliche Komplexität.

Welche Speisen passen zu diesem Chardonnay?

Der Morillon harmoniert hervorragend mit gebackenem Zander, gebratenen Jakobsmuscheln, Spargelrisotto oder Kalbsschnitzel mit Zitrone. Auch zu Ziegenkäse mit Honig ist er ein ausgezeichneter Begleiter.

Lebensmittelinformationen

Zutaten

Trauben (Chardonnay), Sulfite

Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.

Allergene

Enthält: SULFITE

Nährwerte

Brennwert
300 kJ / 72 kcal
Fett
0 g
davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
0,3 g
davon Zucker
0,3 g
Eiweiß
0,1 g
Salz
<0,01 g

Nährwert per 100ml

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Weinhof Kugel, Am Graßnitzberg 33 A-8472 Straß/Stmk

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