Vom selben Weingut, aus Südsteiermark
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Der Morillon (Chardonnay) aus der Südsteiermark zeigt eine lebendige Säurestruktur mit Aromen von reifen Äpfeln, Zitrusfrüchten und zarten Brioche-Noten. Der mittlere Körper wird durch die mineralischen Muschelkalkböden der Ried Grassnitzberg geprägt. Der Abgang ist elegant und anhaltend mit feiner Würze.
Gebackener Zander mit Buttergemüse, Gebratene Jakobsmuscheln, Spargelrisotto, Ziegenkäse mit Honig, Kalbsschnitzel mit Zitrone
Der Morillon Ried Grassnitzberg stammt aus einer der renommiertesten Lagen der Südsteiermark. Der Boden ist geprägt von Muschelkalk und mineralreichen Schichten, die den Reben eine einzigartige Basis bieten. Das Zusammenspiel aus kühlem Mikroklima und sonnenverwöhnten Hängen sorgt dafür, dass die Trauben langsam ausreifen und ihre typische Frische mit feiner Mineralität entwickeln.
Die Rebsorte Morillon – in der Steiermark traditionell für Chardonnay verwendet – entfaltet hier ihr ganzes Potenzial. Nach selektiver Handlese werden die Trauben schonend gepresst. Der Ausbau erfolgt mit Bedacht, wobei ein Teil im Edelstahltank und ein Teil im Holzfass reift. So verbindet sich jugendliche Frische mit einer feinen Cremigkeit und Tiefe.
Der Morillon Ried Grassnitzberg zeigt sich im Glas mit strahlendem Goldgelb. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Äpfeln, Zitrusfrüchten und zarten Anklängen von Brioche. Am Gaumen überzeugt er durch eine elegante Balance zwischen Frucht, Mineralität und feiner Holzstruktur. Sein langer Nachhall spiegelt die Komplexität des Terroirs wider.
Das Weingut Kugel ist ein traditionsreicher Familienbetrieb, der in der Südsteiermark seit Generationen Weine mit Charakter und Regionalität hervorbringt. Die Philosophie des Hauses beruht auf nachhaltigem Arbeiten im Einklang mit der Natur, sorgfältiger Handarbeit und einer klaren Handschrift im Keller. Jeder Wein soll die Herkunft unverfälscht widerspiegeln – das macht die Weine unverwechselbar.
Der Wein zeigt Aromen von reifen Äpfeln, Zitrusfrüchten und zarte Brioche-Anklänge. Am Gaumen präsentiert er sich mit lebendiger Säure, mittlerem Körper und mineralischer Prägung durch die Muschelkalkböden. Der Abgang ist elegant und anhaltend.
Der Wein stammt aus der Ried Grassnitzberg in der Südsteiermark, Österreich. Die Lage ist geprägt von Muschelkalk und mineralreichen Böden, kombiniert mit einem kühlen Mikroklima und sonnenverwöhnten Hängen. Erzeuger ist der Weinhof Kugel.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 10-12 °C. Bei dieser Temperatur kommen die feinen Fruchtaromen und die mineralische Struktur des Weins am besten zur Geltung.
Der Wein hat ein Lagerpotenzial von etwa 4 Jahren. Dank seiner Struktur und Säure entwickelt er bei kühler, dunkler Lagerung zusätzliche Komplexität.
Der Morillon harmoniert hervorragend mit gebackenem Zander, gebratenen Jakobsmuscheln, Spargelrisotto oder Kalbsschnitzel mit Zitrone. Auch zu Ziegenkäse mit Honig ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
Trauben (Chardonnay), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Weinhof Kugel, Am Graßnitzberg 33 A-8472 Straß/Stmk
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Ebenfalls Chardonnay
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