Vom selben Weingut, ebenfalls Montepulciano
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Kräftiger Rotwein mit Aromen von dunklen Kirschen, reifen Pflaumen und würzigen Noten. Mittlerer bis kräftiger Körper mit weichen Tanninen und ausgewogener Säure. Samtig-fruchtbetonter Abgang von mittlerer Länge.
Pasta mit Ragù alla Bolognese, gegrillte Lammkoteletts, Pizza mit Salami, Pecorino und mittelalter italienischer Hartkäse, geschmorte Rinderrouladen
Montepulciano d'Abruzzo DOC Caleo" 2022 – Casa Vinicola BotterHerkunft und TerroirDer Caleo Montepulciano d'Abruzzo stammt aus den Abruzzen, jener bergig-maritimen Region an der italienischen Adriaküste, in der sich die kühle Meeresbrise und die Einflüsse des mächtigen Gran-Sasso-Massivs treffen. Dieses Wechselspiel aus warmen Tagen und kühlen Nächten gilt seit jeher als Grundlage für ausdrucksstarke, fruchtbetonte Rotweine. Die geschützte Ursprungsbezeichnung DOC Montepulciano d'Abruzzo bündelt diese typische Stilistik und gibt dem Wein seinen regionalen Rahmen.Rebsorte und AusbauDer Wein wird aus 85 % Montepulciano und 15 % Sangiovese gekeltert. Die Montepulciano-Traube ist die prägende rote Rebsorte der Abruzzen und steht für Farbtiefe, reife Fruchtnoten und weiche Tannine, während der Sangiovese-Anteil Frische und Struktur beisteuert. Der Ausbau erfolgt in klassischer Rotweinvinifikation, die bewusst auf die Bewahrung von Sortencharakter und Struktur ausgerichtet ist; der Wein ist auf den jungen, zugänglichen Genuss angelegt und vegan.CharakteristikIm Glas zeigt sich der Caleo in einem mittelkräftigen Rubinrot. In der Nase dominieren rote Beerenfrüchte, ergänzt um eine zart-erdige Note und leichte florale Anklänge. Am Gaumen präsentiert er sich mit feinem Fruchtextrakt, milder Säurestruktur und einem leicht würzigen Finale – rund, unkompliziert und unmittelbar genussfreudig. Bei 13 % Vol. bleibt er angenehm ausgewogen und ist in den ersten Jahren nach der Ernte am schönsten.WeingutHinter Caleo steht die Casa Vinicola Botter, die hier ihre Verbundenheit mit dem abruzzischen Weinbau unter Beweis stellt: Die Montepulciano-d'Abruzzo-Tradition zählt zu den bekanntesten roten Visitenkarten Mittelitaliens, und Caleo greift sie in einem klar regionaltypischen Stil auf. Wo die Linie sonst Trauben aus ganz Italien vereint, rückt dieser Wein gezielt das Herzstück der Abruzzen – die Montepulciano-Traube und ihre adriatisch geprägte Heimat – in den Mittelpunkt.Gut zu wissen – Welche Rebsorten stecken im Caleo Montepulciano d'Abruzzo?Anders als der Name vermuten lässt, hat die Rebsorte Montepulciano nichts mit dem toskanischen Ort Montepulciano zu tun. Im Caleo bilden 85 % Montepulciano und 15 % Sangiovese die Cuvée – eine Kombination, die die fruchtige Fülle der Leitsorte mit der lebendigen Säure des Sangiovese verbindet.
Der Caleo 2022 überzeugt mit intensiven Aromen von dunklen Kirschen, reifen Pflaumen und würzigen Noten. Am Gaumen zeigt er einen mittleren bis kräftigen Körper mit weichen Tanninen und ausgewogener Säure. Der Abgang ist samtig und fruchtbetont.
Der Wein stammt aus den Abruzzen an der italienischen Adriaküste und trägt die DOC-Bezeichnung. Das Weingut Botter vinifiziert die autochthone Rebsorte Montepulciano in dieser Region, die vom maritimen Klima und den Bergen des Gran-Sasso-Massivs geprägt ist.
Die ideale Trinktemperatur für den Montepulciano d'Abruzzo Caleo liegt bei 16–18 °C. Bei dieser Temperatur entfaltet der Wein sein volles Aromapotenzial. Dekantieren ist nicht zwingend erforderlich, kann aber die Aromen zusätzlich öffnen.
Der Caleo 2022 ist bereits jung gut trinkbar und verfügt über ein Lagerpotenzial von etwa 3–4 Jahren. Er sollte liegend bei konstanter Temperatur und vor Licht geschützt aufbewahrt werden.
Der Wein harmoniert hervorragend mit Pasta mit Ragù alla Bolognese, gegrillten Lammkoteletts und Pizza mit würzigem Belag. Auch zu gereiftem Pecorino, italienischem Hartkäse und geschmorten Rinderrouladen ist er ein idealer Begleiter.
Trauben (Montepulciano), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Casa Vinicola Botter Carlo & C. S.p.A., Via Luigi Cadorna 17, I-30020 Fossalta di Piave (VE)
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