Vom selben Weingut, ebenfalls Pinot Grigio
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Dieser Pinot Grigio DOC Sanct Valentin zeigt ein komplexes Aromenspektrum von reifen Birnen, Äpfeln und Zitrusfrüchten mit feiner Mineralität und würzigen Kräuternoten. Der Körper präsentiert sich kraftvoll und vollmundig mit 14 % Alkohol, getragen von einer lebendigen, gut integrierten Säure und einer dezenten Cremigkeit. Der Abgang ist lang, elegant und von fruchtigen sowie mineralischen Akzenten geprägt.
Gebratene Jakobsmuscheln mit Risotto, Kalbsmedaillons in Sahnesauce, gegrillter Seeteufel mit Kräuterbutter, cremige Pilzpasta mit Parmesan, reifer Bergkäse und Pecorino
Der Sanct Valentin präsentiert sich mit Aromen von reifen Birnen, Äpfeln und Zitrusfrüchten, ergänzt durch feine mineralische und würzige Kräuternoten. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und vollmundig mit lebendiger Säure und einem langen, eleganten Abgang.
Der Wein stammt aus Südtirol, Italien, und trägt die geschützte Herkunftsbezeichnung Südtirol DOC. Er wird von der renommierten Kellerei St. Michael-Eppan produziert, einer der führenden Genossenschaften der Region mit über 300 Winzerfamilien.
Dieser kraftvolle Weißwein harmoniert hervorragend mit gebratenen Jakobsmuscheln, Kalbsmedaillons in Sahnesauce, gegrilltem Seeteufel und cremiger Pilzpasta. Auch zu reifem Bergkäse und Pecorino ist er ein exzellenter Begleiter.
Die ideale Trinktemperatur für diesen Pinot Grigio liegt bei 10-12 °C. Bei dieser Temperatur kommen die Aromen und die Struktur des Weines optimal zur Geltung.
Der Wein verfügt über ein Lagerpotenzial von 3-5 Jahren. Dank seiner Struktur, dem Alkoholgehalt von 14 % und dem Korkverschluss kann er sich bei optimalen Lagerbedingungen weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen.
Trauben (Pinot Grigio), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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Ebenfalls Pinot Grigio, aus Südtirol
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