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Kellerei Kaltern - Edelvernatsch DOC

Charakteristik

Leichter, fruchtbetonter Rotwein mit frischen Aromen von Erdbeeren und Kirschen sowie floralen Nuancen. Zarter Körper mit milder Säure und feiner Fruchtigkeit. Weicher, unkomplizierter Abgang.

Geschmacksprofil

Süße 2,0 g/l Restzucker
trockenedelsüß
Säure 4,8 g/l
mildfrisch
Körper 12,5 % vol
leichtkraftvoll

Passt zu

Südtiroler Speckplatte, Kräutersalat mit Kürbiskernöl, Pasta mit Tomatensauce, junge Bergkäse, Pizza Margherita

Rotwein

Edelvernatsch DOC

Vernatsch · trocken · 12.5 % vol · 0,75 l
8,90 €
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Weindaten

Herkunft
Weingut / Marke
Kellerei Kaltern
Qualitätsstufe
Südtirol DOC
Land
Italien
Region
Südtirol
Charakter
Rebsorte
Vernatsch
Jahrgang
2024
Weinfarbe
Rotwein
Geschmack
trocken
Restzucker
2 g/l
Säuregehalt
4.8 g/l
Alkoholgehalt
12.5 % vol
Genuss & Lagerung
Trinktemperatur
16
Lagerpotenzial
6 Monate
Verschluss
Dreh - und Schraubverschluss
Füllmenge
0,75 l
Enthält Sulfite

Häufige Fragen

Wie schmeckt der Edelvernatsch DOC von Kellerei Kaltern?

Der Edelvernatsch präsentiert sich leicht und fruchtig mit Aromen von Erdbeeren und Kirschen sowie floralen Nuancen. Er besitzt einen zarten Körper, milde Säure und einen weichen, unkomplizierten Abgang – ein typischer, leichter Südtiroler Rotwein.

Woher kommt dieser Wein?

Der Edelvernatsch DOC stammt aus Südtirol, Italien, und wird von der Kellerei Kaltern erzeugt. Die Rebsorte Vernatsch ist eine autochthone Sorte der Region und wird dort seit Jahrhunderten kultiviert. Der Jahrgang 2024 trägt die geschützte Herkunftsbezeichnung Südtirol DOC.

Wann und wie sollte man den Edelvernatsch trinken?

Der Edelvernatsch sollte bei 14-16 °C serviert werden. Als junger, leichter Rotwein ist er ideal für gesellige Runden, als Aperitif oder zur leichten Küche. Er sollte innerhalb von 1-2 Jahren nach der Ernte genossen werden.

Wie lange kann man den Wein lagern?

Der Edelvernatsch DOC ist ein unkomplizierter Alltagswein, der jung getrunken werden sollte. Ein Lagerpotenzial von 1-2 Jahren ist empfehlenswert, um die frische Fruchtigkeit optimal zu genießen.

Welche Speisen passen zum Edelvernatsch?

Der leichte Rotwein harmoniert hervorragend mit Südtiroler Speckplatte, Kräutersalat mit Kürbiskernöl, Pasta mit Tomatensauce, jungen Bergkäsen und Pizza Margherita. Seine milde Art macht ihn zum idealen Begleiter für die leichte mediterrane und alpine Küche.

Lebensmittelinformationen

Zutaten

Trauben (Vernatsch), Sulfite

Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.

Allergene

Enthält: SULFITE

Nährwerte

Brennwert
322 kJ / 77 kcal
Fett
0 g
davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
1,1 g
davon Zucker
0,4 g
Eiweiß
0 g
Salz
0 g

Nährwert per 100ml

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