Fabio Contato Valtènesi Rosso

Herkunft und Terroir

Der Fabio Contato Valtènesi Rosso von Cà Maiol entstammt der DOC Valtènesi im westlichen Teil des Gardasees, in der Region Lombardei, Italien. Die Weinberge befinden sich in den Hügeln rund um Desenzano del Garda und profitieren von einem milden Klima mit mediterranen Einflüssen. Die Böden bestehen aus kalkhaltigem Schichtlehm, was den Weinen eine besondere Mineralität verleiht. Die Reben werden in Höhenlagen zwischen 150 und 300 Metern über dem Meeresspiegel kultiviert, was zu einer optimalen Reifung der Trauben beiträgt.

Rebsorte und Ausbau

Für den Fabio Contato Valtènesi Rosso verwendet Cà Maiol eine Cuvée aus 60 % Groppello, 20 % Marzemino, 10 % Sangiovese und 10 % Barbera. Nach der manuellen Lese werden die Trauben in kleinen Kisten mit kontrollierter Feuchtigkeit etwa zwei Monate lang getrocknet, ein Prozess, der als Appassimento" bekannt ist. Anschließend erfolgt die Gärung für 15 Tage in Edelstahltanks. Der Wein reift für 24 Monate in neuen französischen Eichenbarriques und wird danach für weitere sechs Monate in der Flasche gelagert.

Charakteristik

Der Fabio Contato Valtènesi Rosso präsentiert sich in einem lebendigen, sich entwickelnden Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von Brombeeren, Lorbeer und einem Hauch von Geranien. Am Gaumen ist der Wein trocken, voll und rund, mit einem wohl integrierten Tannin und einer ausgewogenen Säurestruktur. Der Abgang ist langanhaltend und harmonisch.

Weingut

Cà Maiol ist ein traditionsreiches Weingut in der Lombardei, das seit drei Generationen von der Familie Maioli geführt wird. Das Weingut bewirtschaftet Weinberge in den besten Lagen rund um den Gardasee und legt großen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit im Weinbau. Die Weine von Cà Maiol zeichnen sich durch ihre Authentizität und Ausdruckskraft aus und spiegeln die Identität der Region wider.