Vom selben Weingut, ebenfalls Gaglioppo
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Kraftvoller Rotwein mit Aromen von dunkler Kirsche, Pflaumen und mediterranen Kräutern. Dichter Körper mit samtigen Tanninen, lebendiger Säure und würziger Komplexität. Langer, fruchtbetonter Abgang mit feinen Gewürznoten.
Gegrilltes Lammkarree mit Rosmarin, Ossobuco alla Milanese, Wildschweingulasch mit Polenta, Gereifter Pecorino, Pasta mit Ragù alla Calabrese
Duca Sanfelice Cirò Classico Superiore Riserva DOC – LibrandiHerkunft und TerroirDieser Rotwein stammt aus der DOC Cirò im Osten Kalabriens, rund um Cirò und Cirò Marina an der Ionischen Küste. Die Trauben wachsen auf lehmig-kalkhaltigen Böden. Der Name verweist auf den ältesten Weinberg der Familie Librandi im Cru-Gebiet Ponta, einer der traditionsreichsten Lagen des klassischen Cirò.Rebsorte und AusbauDer Wein wird aus der autochthonen kalabrischen Rebsorte Gaglioppo erzeugt, gelesen in der ersten Oktoberdekade von im Kopferziehungssystem (Alberello) gezogenen Reben. Die Maische gärt im Edelstahltank mit sieben bis zehn Tagen Mazeration. Anschließend reift der Wein rund zwei Jahre im Edelstahl, gefolgt von einigen Monaten Flaschenreife vor der Markteinführung.CharakteristikIm Glas zeigt sich ein rubinrotes Kleid. Das Bukett ist von Aromen nach Feigen, Sauerkirschen und Tabak geprägt, ergänzt von einem Anklang von Schokolade. Am Gaumen wirkt der Wein substanzreich und gut strukturiert, mit lagerfähigen Tanninen und einem langen, würzigen Nachhall.WeingutLibrandi (Antonio e Nicodemo S.p.A.) wurde 1950 von Antonio und Nicodemo Librandi gegründet und hat seinen Sitz in Cirò Marina in Kalabrien. Das Familienweingut hat sich der Pflege einheimischer kalabrischer Rebsorten verschrieben und betreibt seit 1993 einen Versuchsweinberg zur Erforschung und Erhaltung autochthoner Sorten.Gut zu wissen – Aus welcher Rebsorte besteht der Duca Sanfelice Cirò Riserva?Der Duca Sanfelice ist ein reinsortiger Gaglioppo, der wichtigsten roten Rebsorte der DOC Cirò. Sie gilt als eine der ältesten Trauben Kalabriens.
Der Wein zeigt intensive Aromen von dunkler Kirsche, Pflaumen und mediterranen Kräutern. Am Gaumen präsentiert er sich dicht und strukturiert mit samtigen Tanninen, lebendiger Säure und einem langen, würzigen Abgang.
Der Wein kommt aus der DOC Cirò im Osten Kalabriens an der Ionischen Küste. Das Weingut Librandi bewirtschaftet die Rebsorte Gaglioppo auf lehmig-kalkhaltigen Böden rund um Cirò und Cirò Marina, eine der ältesten Weinregionen Italiens.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18 °C. Es empfiehlt sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, um sein volles Aromenpotenzial zu entfalten.
Als Riserva besitzt dieser Cirò ein Lagerpotenzial von 8-10 Jahren ab Jahrgang 2019. Die längere Reifung in Holzfässern und Flaschen verleiht ihm zusätzliche Komplexität und Entwicklungspotenzial.
Der kraftvolle Rotwein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Lammkarree, Ossobuco alla Milanese, Wildschweingulasch mit Polenta oder gereiftem Pecorino. Auch zu Pasta mit Ragù alla Calabrese ist er ein perfekter Begleiter.
Trauben (Gaglioppo), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Librandi Antonio e Nicodemo S.p.A., S.S. 106 Jonica, Contrada San Gennaro, I-88811 Cirò Marina (KR)
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Vom selben Weingut, ebenfalls Gaglioppo
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