Domaine Salmon – Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie VieillesVignes AOP
11,90 €
Vorrätig
Domaine Salmon – Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie VieillesVignes AOP
Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie Vieilles Vignes AOP von der Domaine Salmon aus der Loire. Dieser Weißwein aus alten Reben überzeugt mit komplexem Bouquet, ausdrucksstarkem Gaumen und einer typisch cremigen Note durch den Sur-lie-Ausbau. Ideal zu Meeresfrüchten und Fischgerichten oder als eleganter Aperitif.
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In der Nase zeigt sich ein komplexes Bouquet mit typischen Muscadet-Noten von grünem Apfel, Zitrus und feiner Mineralik. Am Gaumen präsentiert sich ein ausdrucksstarker und langanhaltender Wein mit lebendiger Säure und einer deutlich cremigen Note durch den Sur-lie-Ausbau. Der Abgang ist elegant mit salzigen Mineralien und anhaltender Frische.
Domaine Salmon – Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie VieillesVignes AOP
Das Produkt
Der Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie Vieilles Vignes AOP von der Domaine Salmon stammt aus Château-Thébaud im Herzen der Loire-Region. Dieser klassische Muscadet wird aus alten Reben (Vieilles Vignes) gewonnen und nach traditioneller Sur-lie-Methode ausgebaut, bei der der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe reift. Das Weingut besteht seit 1880 und steht für handwerkliche Qualität in Familientradition.
Geschmack & Qualität
In der Nase präsentiert sich ein komplexes Bouquet mit den typischen Muscadet-Aromen von grünem Apfel, Zitrus und mineralischen Noten. Am Gaumen zeigt sich ein ausdrucksstarker, langanhaltender Wein mit lebendiger Frische und einer deutlich cremigen Textur, die dem Sur-lie-Ausbau zu verdanken ist. Die feine Säure und die salzigen Mineralien sorgen für einen eleganten, ausgewogenen Abgang.
Verwendung & Serviervorschläge
- Austern, Muscheln und frische Meeresfrüchte
- Gegrillter Fisch oder Fischterrine
- Ziegenkäse und junge Weichkäse aus der Loire
- Vorspeisen mit Zitrone und Kräutern
Über den Hersteller
Die Domaine Salmon wird seit 1880 in Familienhand geführt und liegt in Château-Thébaud im Herzen der Muscadet-Appellation. Dominique Salmon übernahm das Weingut im Alter von 20 Jahren und führt die traditionsreiche Arbeit seines Großvaters fort, wobei er Erfahrung und Handwerkskunst über Generationen hinweg bewahrt.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie Vieilles Vignes?
Der Wein zeigt ein komplexes Bouquet mit Aromen von grünem Apfel, Zitrus und mineralischen Noten. Am Gaumen ist er ausdrucksstark mit lebendiger Frische und einer cremigen Textur durch den Sur-lie-Ausbau. Der Abgang ist elegant und langanhaltend mit salzigen Mineralien.
Was bedeutet Sur Lie bei diesem Muscadet?
Sur Lie bedeutet, dass der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe im Tank oder Fass reift. Diese traditionelle Methode verleiht dem Muscadet mehr Körper, eine cremige Textur und zusätzliche Komplexität. Es ist ein Qualitätsmerkmal dieser Appellation.
Welche Speisen passen zu diesem Loire-Weißwein?
Der Muscadet ist der klassische Begleiter zu Austern, Muscheln und anderen Meeresfrüchten. Er harmoniert auch hervorragend mit gegrilltem Fisch, Ziegenkäse aus der Loire und leichten Vorspeisen mit Zitrone und Kräutern.
Wie lange ist dieser Muscadet lagerfähig?
Dieser Muscadet aus alten Reben kann etwa 3 Jahre gelagert werden. Dank des Sur-lie-Ausbaus hat er mehr Struktur als einfache Muscadets und entwickelt mit der Zeit zusätzliche Komplexität. Am besten kühl und liegend lagern.
Wer ist die Domaine Salmon?
Die Domaine Salmon ist ein traditionsreiches Familienweingut aus Château-Thébaud an der Loire, das seit 1880 besteht. Heute führt Dominique Salmon das Weingut und bewahrt die handwerkliche Qualität und den Erfahrungsschatz mehrerer Generationen.
| Gewicht | 1,28 kg |
|---|---|
| Maße | 29,5 × 8,0 × 8,0 cm |
| Getränkeart | Weißwein |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Weingut | Domaine Salmon |
| Land | Frankreich |
| Region | Loire |
| Ort | Château-Thébaud |
| Einzellage | Nein |
| Biologischer Anbau | Nein |
| Biodynamischer Anbau | Nein |
| Diabetikergeeignet | Keine Angabe |
| Vegan | Keine Angabe |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75 |
| Enthält Eiklar | Keine Angabe |
| Gastronomische Empfehlung | Austern und Meeresfrüchte, gegrillter Fisch, Ziegenkäse, Fischterrine, Vorspeisen mit Zitrone und Kräutern |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 8-10 |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 36 |
| Artikelnummer | 4023020 |
| Inverkehrbringer | Domaine Salmon, FR 44690 Château-Thébaud |
| EAN | 3480260000090 |
In der Nase zeigt sich ein komplexes Bouquet mit typischen Muscadet-Noten von grünem Apfel, Zitrus und feiner Mineralik. Am Gaumen präsentiert sich ein ausdrucksstarker und langanhaltender Wein mit lebendiger Säure und einer deutlich cremigen Note durch den Sur-lie-Ausbau. Der Abgang ist elegant mit salzigen Mineralien und anhaltender Frische.
In der Nase zeigt sich ein komplexes Bouquet mit typischen Muscadet-Noten von grünem Apfel, Zitrus und feiner Mineralik. Am Gaumen präsentiert sich ein ausdrucksstarker und langanhaltender Wein mit lebendiger Säure und einer deutlich cremigen Note durch den Sur-lie-Ausbau. Der Abgang ist elegant mit salzigen Mineralien und anhaltender Frische.
Domaine Salmon – Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie VieillesVignes AOP
Das Produkt
Der Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie Vieilles Vignes AOP von der Domaine Salmon stammt aus Château-Thébaud im Herzen der Loire-Region. Dieser klassische Muscadet wird aus alten Reben (Vieilles Vignes) gewonnen und nach traditioneller Sur-lie-Methode ausgebaut, bei der der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe reift. Das Weingut besteht seit 1880 und steht für handwerkliche Qualität in Familientradition.
Geschmack & Qualität
In der Nase präsentiert sich ein komplexes Bouquet mit den typischen Muscadet-Aromen von grünem Apfel, Zitrus und mineralischen Noten. Am Gaumen zeigt sich ein ausdrucksstarker, langanhaltender Wein mit lebendiger Frische und einer deutlich cremigen Textur, die dem Sur-lie-Ausbau zu verdanken ist. Die feine Säure und die salzigen Mineralien sorgen für einen eleganten, ausgewogenen Abgang.
Verwendung & Serviervorschläge
- Austern, Muscheln und frische Meeresfrüchte
- Gegrillter Fisch oder Fischterrine
- Ziegenkäse und junge Weichkäse aus der Loire
- Vorspeisen mit Zitrone und Kräutern
Über den Hersteller
Die Domaine Salmon wird seit 1880 in Familienhand geführt und liegt in Château-Thébaud im Herzen der Muscadet-Appellation. Dominique Salmon übernahm das Weingut im Alter von 20 Jahren und führt die traditionsreiche Arbeit seines Großvaters fort, wobei er Erfahrung und Handwerkskunst über Generationen hinweg bewahrt.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie Vieilles Vignes?
Der Wein zeigt ein komplexes Bouquet mit Aromen von grünem Apfel, Zitrus und mineralischen Noten. Am Gaumen ist er ausdrucksstark mit lebendiger Frische und einer cremigen Textur durch den Sur-lie-Ausbau. Der Abgang ist elegant und langanhaltend mit salzigen Mineralien.
Was bedeutet Sur Lie bei diesem Muscadet?
Sur Lie bedeutet, dass der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe im Tank oder Fass reift. Diese traditionelle Methode verleiht dem Muscadet mehr Körper, eine cremige Textur und zusätzliche Komplexität. Es ist ein Qualitätsmerkmal dieser Appellation.
Welche Speisen passen zu diesem Loire-Weißwein?
Der Muscadet ist der klassische Begleiter zu Austern, Muscheln und anderen Meeresfrüchten. Er harmoniert auch hervorragend mit gegrilltem Fisch, Ziegenkäse aus der Loire und leichten Vorspeisen mit Zitrone und Kräutern.
Wie lange ist dieser Muscadet lagerfähig?
Dieser Muscadet aus alten Reben kann etwa 3 Jahre gelagert werden. Dank des Sur-lie-Ausbaus hat er mehr Struktur als einfache Muscadets und entwickelt mit der Zeit zusätzliche Komplexität. Am besten kühl und liegend lagern.
Wer ist die Domaine Salmon?
Die Domaine Salmon ist ein traditionsreiches Familienweingut aus Château-Thébaud an der Loire, das seit 1880 besteht. Heute führt Dominique Salmon das Weingut und bewahrt die handwerkliche Qualität und den Erfahrungsschatz mehrerer Generationen.
| Gewicht | 1,28 kg |
|---|---|
| Maße | 29,5 × 8,0 × 8,0 cm |
| Getränkeart | Weißwein |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Weingut | Domaine Salmon |
| Land | Frankreich |
| Region | Loire |
| Ort | Château-Thébaud |
| Einzellage | Nein |
| Biologischer Anbau | Nein |
| Biodynamischer Anbau | Nein |
| Diabetikergeeignet | Keine Angabe |
| Vegan | Keine Angabe |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75 |
| Enthält Eiklar | Keine Angabe |
| Gastronomische Empfehlung | Austern und Meeresfrüchte, gegrillter Fisch, Ziegenkäse, Fischterrine, Vorspeisen mit Zitrone und Kräutern |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 8-10 |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 36 |
| Artikelnummer | 4023020 |
| Inverkehrbringer | Domaine Salmon, FR 44690 Château-Thébaud |
| EAN | 3480260000090 |
Château-Thébaud – Granit, Klippen und Muscadet mit Tiefgang
Südlich von Nantes liegt das malerische Dorf Château-Thébaud, das sich über beide Ufer der Maine erstreckt. Die steilen Klippen entlang des Flusses bestehen aus Granodiorit, bekannt als „Granit von Château-Thébaud“, und prägen das einzigartige Terroir der Region.
Die Weinberge des Cru Château-Thébaud sind Teil der Appellation Muscadet Sèvre et Maine und zeichnen sich durch ihre südliche Ausrichtung und gut durchlässigen Böden aus. Die Rebsorte Melon de Bourgogne gedeiht hier besonders gut und bringt Weine mit bemerkenswerter Frische und Mineralität hervor.
Die Weine aus Château-Thébaud werden traditionell in unterirdischen, glasierten Zementtanks ausgebaut und reifen mindestens 24 Monate auf der Feinhefe. Dieser Prozess verleiht den Weinen eine cremige Textur, komplexe Aromen von kandierten Zitrusfrüchten, Fenchel und Anis sowie eine markante salzige Note im Abgang.
Château-Thébaud ist nicht nur für seine Weine bekannt, sondern auch für seine beeindruckende Landschaft. Der Aussichtspunkt „Porte-Vue“ bietet einen spektakulären Blick auf die Schlucht der Maine und die umliegenden Weinberge, was den Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.
