Château Haut Bessac – Graves de Vayres Rouge Herkunft und Terroir Château Haut Bessac liegt in der Appellation Graves de Vayres, im Entre-Deux-Mers Bereich von Bordeaux. Die Weinberge profitieren von Böden, die durch Kies und Sand mit kalkhaltigem Untergrund geprägt sind. Das Klima ist ozeanisch, mit moderierenden Einflüssen durch nahe Flüsse und regelmäßigen Niederschlägen, was gleichmäßige Reifung und Frische ermöglicht. Rebsorte und Ausbau Der Graves de Vayres Rouge von Château Haut Bessac wird typischerweise als Bordeaux-Cuvée vinifiziert, bei der Merlot und Cabernet Sauvignon dominieren. Die Trauben werden sorgfältig gelesen und schonend verarbeitet. Der Ausbau erfolgt in Holz- und Edelstahltanks, um Balance zwischen Frucht, Struktur und sanfter Holznote zu gewährleisten. Charakteristik Dieser Rotwein zeigt eine tiefdunkle Farbe mit purpurnen Reflexen. In der Nase treten Aromen von reifen dunklen Früchten wie Pflaume und Brombeere auf, begleitet von dezenten Noten von Tabak und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, mit geschmeidigen Tanninen und einer angenehmen Säurestruktur, die Frucht und Tiefe verbindet. Der Abgang ist mittellang bis lang, getragen von einer leichten Würze und einer spürbaren Mineralität. Weingut Château Haut Bessac bewirtschaftet seine Rebflächen mit Tradition und modernen Methoden. Der Betrieb legt großen Wert auf schonende Weinbergsarbeit sowie präzise Traubenselektion. Ziel ist, Weine zu erzeugen, die sowohl die Herkunft Ausdruck verleihen als auch Genuss und Lagerfähigkeit bieten.