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Castel Sallegg - Kalterersee Auslese DOC Vigna Bischofsleiten

Charakteristik

Klassischer Südtiroler Vernatsch aus der Einzellage Bischofsleiten mit rubinroter Farbe und leuchtendem Glanz. Aromatik von roten Beeren, Kirschen und feinen Mandelblütennoten. Am Gaumen leicht, elegant und saftig mit milder Säure, zartem Körper und einem fruchtbetonten, harmonischen Abgang.

Geschmacksprofil

Süße 0,8 g/l Restzucker
trockenedelsüß
Säure 4,8 g/l
mildfrisch
Körper 13 % vol
leichtkraftvoll

Passt zu

Südtiroler Speckplatte, Pizza Margherita, Pasta al Pomodoro, Berner Würstel, junger Bergkäse

Rotwein

Kalterersee Auslese DOC Vigna Bischofsleiten

Vernatsch · trocken · 13 % vol · 0,75 l
16,90 €
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Weindaten

Herkunft
Weingut / Marke
Castel Sallegg
Qualitätsstufe
Südtirol DOC
Land
Italien
Region
Südtirol
Charakter
Rebsorte
Vernatsch
Jahrgang
2025
Weinfarbe
Rotwein
Geschmack
trocken
Restzucker
0.8 g/l
Säuregehalt
4.8 g/l
Alkoholgehalt
13 % vol
Genuss & Lagerung
Trinktemperatur
12-14
Lagerpotenzial
6 Monate
Verschluss
Kork
Füllmenge
0,75 l
Enthält Sulfite

Häufige Fragen

Wie schmeckt der Kalterersee Auslese Vigna Bischofsleiten?

Der Wein präsentiert sich leicht und elegant mit Aromen von roten Beeren, Kirschen und Mandelblüten. Am Gaumen ist er saftig und fruchtig mit milder Säure und einem harmonischen Abgang – typisch für den klassischen Südtiroler Vernatsch.

Woher kommt dieser Kalterersee Wein?

Der Wein stammt aus der Einzellage Bischofsleiten in Südtirol, Italien. Die Region Kaltern ist bekannt für ihre traditionsreiche Vernatsch-Produktion und liegt an der Südtiroler Weinstraße.

Wann sollte man den Kalterersee Auslese trinken?

Der Wein eignet sich perfekt als unkomplizierter Begleiter zu leichten Mahlzeiten oder als Terrassenwein. Er sollte leicht gekühlt bei 14-16°C serviert werden und ist ideal zum zeitnahen Genuss.

Wie lange kann man diesen Wein lagern?

Als frischer, fruchtbetonter Vernatsch ist der Kalterersee auf zeitnahen Genuss ausgelegt. Er kann 2-3 Jahre gelagert werden, sollte aber seine jugendliche Frische bewahren und nicht zu lange aufbewahrt werden.

Welche Gerichte passen zum Kalterersee Auslese?

Der leichte Rotwein harmoniert hervorragend mit Südtiroler Speckplatte, Pizza, Pasta mit Tomatensauce, Würstelgerichten und mildem Bergkäse. Seine zugängliche Art macht ihn zum vielseitigen Essensbegleiter für mediterrane und alpine Küche.

Lebensmittelinformationen

Zutaten

Trauben (Vernatsch), Sulfite

Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.

Allergene

Enthält: SULFITE

Nährwerte

Brennwert
318 kJ / 76 kcal
Fett
0 g
davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
1,2 g
davon Zucker
0,2 g
Eiweiß
0,1 g
Salz
<0,01 g

Nährwert per 100ml

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